8 receitas de lasanha para um almoço delicioso
A lasanha é um prato irresistivelmente delicioso, apreciado por muitos que adoram prepará-lo para o almoço. Você se inclui nesse grupo?
Além de sua incrível palatabilidade, a lasanha destaca-se como um prato adorado por sua versatilidade, oferecendo opções que vão desde as tradicionais até as mais inovadoras.
Por esse motivo, neste blog vamos compartilhar algumas sugestões de lasanhas que certamente tornarão o seu almoço uma experiência ainda mais deliciosa. Vamos conferir!
Lasanhas tradicionais
Lasanha com frango desfiado
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 500g de peito de frango desfiado (utilize o Frango desfiado Bom Todo)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem;
- Adicione o frango desfiado Bom Todo e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja completamente cozido;
- Acrescente o molho de tomate e deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de frango, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanha com Linguiça Top Grill
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 500g de linguiça Top Grill Bom Todo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Adicione a linguiça Top Grill desfeita e cozinhe até que esteja bem dourada;
- Acrescente o molho de tomate e deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de linguiça, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanhas vegetarianas
Lasanha com mix de legumes Bom Todo
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 1 pacote de mix de legumes Bom Todo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e temperos a gosto (manjericão, orégano, etc.)
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Adicione o mix de legumes Bom Todo e cozinhe até que fiquem levemente macios;
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de legumes, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanha com Brócolis
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 1 pacote de Brócolis Congelado Bom Todo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Adicione o Brócolis Congelado Bom Todo e cozinhe até que fiquem levemente macios;
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de brócolis, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanhas saudáveis
Lasanha com Couve-flor
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 1 pacote de Couve-flor Congelada Bom Todo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Adicione a Couve-flor Congelada Bom Todo e cozinhe até que esteja levemente macia;
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de couve-flor, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanha com filé de peito temperado
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 1 pacote de Filé de Peito Temperado 50% Menos Sódio Bom Todo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Adicione o Filé de Peito Temperado 50% Menos Sódio Bom Todo e cozinhe até que esteja completamente cozido;
- Desfie o filé de peito e acrescente ao refogado de cebola e alho. Misture bem;
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de filé de peito, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanhas inovadoras
Lasanha com filé de panga
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 300g de Filé de Panga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho branco
- 300g de espinafre fresco
- 300g de queijo ricota
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve;
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem;
- Adicione o Filé de Panga (substituído por ingredientes vegetarianos) picado em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até ficar completamente cozido;
- Em uma panela separada, cozinhe o espinafre até murchar. Escorra o excesso de água e misture com a ricota. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho branco, mistura de espinafre com ricota, Filé de Panga refogado e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Lasanha com camarão:
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 300g de camarões médios, limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 1 xícara de molho bechamel
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta e coentro fresco a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Adicione os camarões limpos à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados. Tempere com sal, pimenta e coentro fresco a gosto;
- Acrescente o molho de tomate e deixe a mistura apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio;
- Em um refratário, faça camadas intercaladas de massa para lasanha, molho de camarão, molho bechamel e queijo muçarela;
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela e polvilhando o queijo parmesão por cima;
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante;
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
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Controle de caixa: descubra como fazer
Para tomar decisões certeiras e identificar a real situação do seu negócio, é indispensável fazer um bom controle de caixa. Com números corretos, que vão te permitir fazer uma boa análise, o pequeno empreendedor pode planejar o crescimento da sua empresa, reverter tendências negativas por meio de estratégias e até mesmo realizar promoções para seus clientes. No entanto, monitorar todo o dinheiro que entra e sai do seu negócio é uma tarefa complicada. Para ajudar nessa missão, separamos aqui 5 dicas sobre como fazer controle de caixa para te dar mais domínio sobre o seu estabelecimento. Então, continue a leitura do post até o final e confira! 1. Categorize as receitas e despesas Em primeiro lugar, para se ter um bom controle de caixa, é preciso categorizar todas as receitas e despesas do negócio. Dessa forma, você vai poder identificar as maiores origens de dinheiro e os custos que precisam ser cortados. Faça a classificação de acordo com o que for melhor para o estabelecimento. Por exemplo, você pode criar categorias para gastos com marketing, entregas, salários, entre outros. 2. Registre todas as entradas e saídas Estabeleça períodos de análise e registre tudo o que a sua empresa tem a receber. O recomendado, para fins de controle de caixa, é separar períodos de 12 meses. Desse modo, reporte os pagamentos recebidos, sejam eles à vista ou a prazo, as contas a receber e qualquer outra entrada de dinheiro. Ao catalogar todas essas movimentações, coloque a data em que a transação ocorreu ou que está prevista para ocorrer. Além disso, registre tudo o que a empresa tem a pagar, incluindo valores estimados e fixos. 3. Separe as despesas pessoais e as da empresa Um erro muito comum, no entanto, é quando o empreendedor mistura suas despesas pessoais com as do seu negócio. Essa medida pode causar muitos prejuízos ao longo do tempo. Portanto, desde a fundação, o capital da empresa deve ser usado apenas para as necessidades da empresa, deixando de lado os gastos pessoais. 4. Tenha cautela A administração de um negócio exige muita cautela. Isso se estende também ao momento que você for aprender como fazer controle de caixa. Por isso, entenda que um negócio funciona de acordo com a sazonalidade e que haverá sempre períodos em que as vendas irão baixar. Ter isso em mente te ajuda a não tomar decisões precipitadas e que podem colocar em risco a sua empresa. 5. Faça do controle uma rotina De nada adianta aprender dicas importantes e buscar implementar na sua empresa se o controle de caixa não se tornar uma rotina no seu negócio. Deixando de lado esse controle, você vai acumular muitas entradas e saídas para registrar e, consequentemente, a chance de erros aumenta bastante com tantos dados represados. Essas foram nossas 5 dicas de como fazer um controle de caixa eficiente. Aproveite para começar a aplicá-las hoje mesmo no seu negócio. Para mais conteúdos que vão ajudar a gerenciar sua pequena empresa, continue de olho aqui no blog!
2 receitas de pizza para fazer em casa
Em julho, é comemorado o dia da pizza. E quem não ama uma deliciosa pizza feita em casa, não é mesmo? Seja para um jantar em família, um encontro com amigos ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de comer algo gostoso, ela é sempre uma ótima opção. Por isso, a Bom Todo separou 2 receitas de pizza para você se aventurar na cozinha e se deliciar com sabores incríveis. Então, continue a leitura até o final e confira. 1. Pizza de linguiça Ingredientes: 2 ½ xícaras chá de farinha de trigo; ¼ xícara de chá de água morna; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar; 1 ovo; 100 g de queijo mussarela; 80 g de molho de tomate; 200 g de linguiça apimentada Bom Todo; Modo de preparo: Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, com exceção da água. Misture até que forme uma espécie de farofa. Quando isso acontecer, comece a despejar a água aos pouquinhos e siga mexendo, até que se forme uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Em seguida, polvilhe um pouco de farinha na bancada e comece a abrir a massa com a ajuda de um rolo. Deixe do tamanho da sua assadeira. Faça alguns furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para que ela fique levemente dourada. Quando dourar, retire do forno e recheie com uma camada de queijo, outra de molho de tomate e mais uma de linguiça apimentada Bom Todo cortada em rodelas bem finas. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos e depois sirva. 2. Pizza de frango com requeijão cremoso Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 2 ovos; ½ xícara de chá de azeite; 1 colher de café de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 100 g de queijo mussarela; 80 g de molho de tomate; 400 g de requeijão cremoso; 400 g de frango Bom Todo já cozido e desfiado; Modo de preparo: Coloque a farinha, o leite, os ovos, o azeite e o sal no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto até que se forme um líquido homogêneo. Quando esse ponto for atingido, acrescente o fermento e mexa com uma colher. Coloque essa mistura em uma forma untada com azeite e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, retire e recheie com o queijo, o molho de tomate e o frango Bom Todo desfiado. Faça algumas linhas de requeijão cremoso e coloque novamente no forno por mais 10 minutos. Depois, é só servir. Essas foram as 2 receitas de pizza para fazer em casa e celebrar o dia da pizza aí de um jeito mais especial, com o sabor de Bom Todo. Quer mais receitas? Veja outros posts do nosso blog.
3 receitas de lanches para as férias
Julho é o mês das férias. E, além de passeios e brincadeiras para manter a criançada entretida durante esses dias, é preciso também preparar os lanches para repor as energias de quem vai ficar por mais tempo em casa. Por isso, a Bom Todo separou 3 receitas de lanches para as férias da garotada aí do seu lar. Então, veja uma por uma e salve todas elas para fazer durante o mês. 1. Sanduíche natural de frango Ingredientes: 100 g de peito de frango Bom Todo; 50 g de cream cheese; 1 colher de sopa de azeitonas verdes fatiadas; 1 colher de sopa de uvas-passas brancas; Pimenta-do-reino; Sal; ¼ xícara de cenoura ralada; 1 colher de sopa de azeite; Folhas de rúcula; 2 fatias de pão integral; Modo de preparo: Comece cozinhando o peito de frango Bom Todo em uma panela de pressão. Desfie e misture em um recipiente com o cream cheese, as azeitonas verdes e as uvas-passas. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em outro recipiente, misture a cenoura e o azeite, temperando com sal e pimenta-do-reino. Coloque, sobre uma das fatias de pão integral, a mistura de frango. Por cima, uma camada de cenoura. Por fim, as folhas de rúcula. Feche com a outra fatia do pão e sirva. 2. Abobrinha recheada com linguiça Ingredientes: 4 gomos de linguiça de frango Bom Todo; 2 abobrinhas pequenas; 200 g de mussarela; 1 lata de extrato de tomate; Orégano e sal a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, corte as abobrinhas ao meio. Depois, com a ajuda de uma colher, retire as sementes com cuidado para não furar a abóbora. Coloque as abobrinhas em uma panela com água e sal e leve para ferver por cerca de 20 minutos, até que você fure com o garfo e elas estejam macias. Escorra a água e reserve. Em outra panela, prepare o molho de tomate, acrescente os pedaços de linguiça Bom Todo e deixe ferver. Monte as abobrinhas: coloque uma fatia de mussarela sobre cada uma delas, seguida por uma camada de molho e mais uma de mussarela. Finalize com orégano e leve ao forno médio para derreter o queijo. Depois, é só servir. 3. Churrasco expresso feito no forno Ingredientes: ½ kg de meio da asa Bom Todo; ½ kg da linguiça Bom Todo de sua preferência; Modo de preparo: Em uma assadeira, organize a linguiça em formato de caracol. Dobre os meios de asa em formato de trouxinha triangular. Leve a assadeira a um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 1 hora em potência alta. Abaixe para forno médio por mais 1 hora ou como preferir: mais suculento, deixe por mais 2 horas. Bem passado, 2 horas e meia. Essas foram as 3 receitas de lanche para as férias que separamos para você. Teste cada uma delas e nos conte o resultado aqui nos comentários do post. Não esqueça de compartilhar esse post com quem também terá crianças de férias em casa. E para mais receitas e dicas especiais, confira outros posts aqui do blog.
5 dicas de gestão para mercadinho
Investir em um mercadinho é uma aposta de muitos pequenos empreendedores. Com algumas dicas de gestão preciosas, o negócio pode se tornar um grande sucesso. São várias as vantagens: a principal delas é a proximidade com a clientela, localizada na vizinhança. Dessa forma, para ajudar você que já tem um mercadinho ou pretende investir em um, separamos alguns conselhos preciosos para o seu negócio. Controle o estoque Uma das dicas de gestão mais preciosas para quem tem ou pensa em ter um mercadinho é apostar num bom controle de estoque. Com essa medida, você vai sempre ter a quantidade exata de produtos necessários para o funcionamento, sem ausências ou desperdícios. Primeiramente, é preciso fazer um planejamento de estoque a longo prazo. Inclua as datas festivas, que tendem a estimular o consumo maior de produtos específicos, e possíveis promoções que você pretende fazer. Crie também uma rotina de inventário, de preferência semanal ou quinzenal. Assim, você estará sempre por dentro da quantidade de itens armazenados e da necessidade de possíveis alterações no seu planejamento. Saiba precificar Colocar preços corretamente em cada produto é um dos pontos mais importantes para quem pretende gerir um mercadinho. Mesmo sendo um negócio beneficiado pela comodidade de estar mais perto do cliente, ter um equilíbrio nos preços com a concorrência também faz diferença para atrair os consumidores. Existem diversas formas de dar preço às mercadorias: você pode seguir o valor sugerido pelo fabricante, cobrar o dobro do custo de aquisição do produto, apostar na precificação múltipla (venda agrupada de duas mercadorias diferentes por um preço único), entre outras. Uma dica é buscar descontos com seus fornecedores. Assim, você poderá colocar sua margem de lucro e ainda oferecer um valor mais baixo que a concorrência para seus clientes. Controle a validade Um bom dono de mercadinho deve estar sempre atento à data de validade dos produtos comercializados. Afinal, vender um item vencido pode causar dano à saúde do seu cliente, funcionar como uma propaganda negativa e ainda gerar problemas com a vigilância sanitária. Desse modo, esteja sempre de olho na data de validade dos itens que estão no estoque e nas prateleiras do seu negócio. Tenha fornecedores de confiança Bons fornecedores vão garantir a você um estoque sempre em dia, ajudando no seu planejamento e na gestão do seu negócio. Ao fazer as compras para o seu estabelecimento, leve em consideração o prazo que eles costumam levar para fazer as entregas. Assim, você pode se planejar para não sofrer com eventuais atrasos ou problemas. Preze pelo atendimento Uma das principais diferenças dos mercadinhos para as grandes redes de supermercados está no atendimento ao cliente. Por ser um negócio menor, com uma equipe de funcionários mais enxuta e estar localizado mais próximo do cliente, um bom mercadinho deve oferecer um atendimento mais cuidadoso e próximo do freguês. Assim sendo, identifique suas preferências, suas necessidades e, se possível, estabeleça uma relação de amizade com seus consumidores. Essas foram as nossas dicas de gestão para você manter um mercadinho rentável. Se você quer ficar por dentro de mais dicas e curiosidades para te ajudar a administrar seu negócio, continue de olho em nosso blog!
Caldo para o inverno: 2 receitas deliciosas
O inverno se aproxima e nada melhor que um delicioso caldo para acompanhar os dias chuvosos que são comuns nessa época do ano no Nordeste. Mas um bom caldo para o inverno deve contar com os produtos Bom Todo: eles fazem toda a diferença no resultado final. Quer saber como utilizar nossa linha de produtos nessas preparações? Então, continue a leitura desse post até o final. Separamos 2 receitas deliciosas de caldo para o inverno com produtos Bom Todo entre os ingredientes. 1. Caldo de macaxeira e frango Ingredientes: 200 g de peito de frango Bom Todo; 1 kg de macaxeira cozida; 1 cebola picada; 3 dentes de alho triturados; Água; Azeite para refogar; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, cozinhe o frango em uma panela de pressão para, em seguida, desfiá-lo. Reserve a água do cozimento. Cozinhe também as macaxeiras até que fiquem macias. Quando a macaxeira atingir o ponto, leve para o liquidificador e bata junto com a água do cozimento do frango. Bata até obter um caldo de consistência cremosa. Em uma panela aquecida em fogo médio, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Depois, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e frite bem. Adicione o creme de macaxeira e cozinhe por mais 5 minutos. Na hora de servir, salpique a salsinha e a cebolinha. 2. Caldo de kenga Ingredientes: 1 peito de frango Bom Todo; 500 g de macaxeira; 3 colheres de bacon picado; 2 cebolas picadas; 500 g de cenoura; 3 colheres de cheiro-verde picado; 5 dentes de alho; Pimenta, orégano, sal e noz-moscada a gosto; Modo de preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure 1 cebola. Coloque o peito de frango Bom Todo em pedaços grandes. Adicione a macaxeira, a cenoura e a mandioquinha. Tempere com sal, pimenta, orégano e noz-moscada. Acrescente 500 ml de água e deixe cozinhar até amolecer os ingredientes. Desfie o peito de frango cozinhado e reserve. Bata no liquidificador a mandioca, a mandioquinha e a cenoura com a água do cozimento. Em seguida, em uma panela, doure o alho e outra cebola. Acrescente o bacon e frite bem. Coloque, então, o frango desfiado e deixe fritar mais um pouco. Junte essa mistura ao caldo e, quando ferver, acrescente o cheiro-verde. Sirva com o acompanhamento de preferência. Essas foram as 2 receitas deliciosas de caldo para o inverno utilizando produtos Bom Todo que separamos para te apresentar. Garanta agora os ingredientes e experimente essas delícias aí na sua casa. Quer mais receitas com o sabor de Bom Todo? Então, confira outros posts aqui do nosso blog.
Legumes congelados: mais saúde e praticidade
Legumes congelados são uma opção prática e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação diária. Com a correria do dia a dia, nem sempre é possível preparar refeições com legumes frescos. É aí que os legumes congelados entram em cena. A Bom Todo conta, em sua linha de produtos, com legumes congelados para oferecer maior praticidade e a qualidade que você já conhece. Conheça, a partir de agora nesse post, as vantagens dos legumes congelados para a sua alimentação. Praticidade As pessoas vivem rotinas cada vez mais agitadas e repletas de compromissos. Especialmente aquelas que estão em grandes centros urbanos e ainda precisam perder horas nos deslocamentos. Por isso, ao chegar em casa, é comum que falte disposição e energia para preparar uma refeição elaborada, com vegetais frescos que conseguem enriquecer o valor nutricional do prato. Nesse sentido, os legumes congelados surgem como uma solução. Eles podem ser descongelados na panela, durante o preparo da refeição, por exemplo. Ao mesmo tempo, podem fazer parte de marmitas com refeições já prontas que ficam no congelador para consumo na hora. Valor nutricional Há quem ainda tenha um pé atrás em relação ao uso dos legumes congelados, por acreditar que eles possuem valor nutricional inferior aos vegetais frescos. No entanto, estudos vêm apontando que os congelados contam com a mesma quantidade de vitaminas e minerais dos legumes in natura. Técnicas de conservação como o branqueamento não alteram as vitaminas A, E, os minerais ou a fibras dos legumes. Além disso, quando pensarmos nos legumes considerados frescos disponíveis no mercado, precisamos ter em mente que eles foram colhidos pelo menos um dia antes, passaram por um transporte nem sempre em condições adequadas e também foram acomodados em estoque por algum período. Todo esse processo leva a perdas nutricionais, em alguns casos maiores que pelo congelamento do legume no ápice da maturação. Branqueamento O branqueamento é uma das técnicas de congelamento dos legumes mais seguras e que garante uma maior preservação dos nutrientes. Ela consiste no cozimento em água fervente por pouquíssimo tempo e, na sequência, no resfriamento em água gelada. Nesse processo, as enzimas que afetam a qualidade do alimento são inativadas e a coloração é fixada. Pontos de atenção Na hora de comprar legumes congelados, é preciso ter atenção a alguns pontos. O primeiro deles é a data de validade. Outra questão é que o alimento não deve ser descongelado e congelado novamente. É preciso também verificar se a embalagem não foi violada ou se há excesso de água. Agora que você sabe que os legumes congelados são capazes de levar mais saúde e praticidade até sua mesa, descubra a linha de legumes congelados da Bom Todo. Se você é comerciante, vá até o Superatacado Bom Todo mais próximo e garanta esse produto no seu estabelecimento. Confira também outros posts aqui do nosso blog.
2 receitas de São João com Bom Todo
O mês de junho é marcado pelas festividades juninas, e uma das tradições mais gostosas dessa época são as comidas típicas. Pensando nisso, preparamos 2 deliciosas receitas de São João com Bom Todo para você experimentar aí na sua casa ou na sua festa junina. Confira! 1. Pamonha recheada com frango Ingredientes: 200 g de frango Bom Todo; 500 g de massa de milho fresco; 3 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; ½ xícara de manteiga; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de fermento em pó; 100 g de queijo prato; 100 g de creme de queijo; Sal a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, misture em um recipiente a massa de milho, os ovos, a farinha de trigo, o leite, a manteiga, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó até que você obtenha uma massa homogênea. Depois, monte a pamonha: comece colocando metade da massa em um refratário untado. Em seguida, adicione o queijo prato, o frango Bom Todo desfiado e o creme de queijo. Por fim, cubra com o resto da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire ao perceber que ela está firme e dourada. Deixe esfriar por alguns minutos e então sirva. 2. Coxinha com massa de milho Ingredientes: Recheio 2 peitos de frango Bom Todo; 1 L de água; 2 folhas de louro; 10 grãos de pimenta-do-reino preta; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; Sal a gosto; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 tomates; 200 g de molho de tomate; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Massa 600 ml da água do cozimento do frango; 170 g de milho; 50 g de margarina; 350 g de farinha de trigo; Para empanar Leite e farinha de rosca; Modo de preparo: Recheio Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e, em seguida, adicione os 2 peitos de frango Bom Todo. Deixe dourar. Adicione 1 litro de água e tempere com sal, 10 grãos de pimenta-do-reino, 2 folhas de louro, 2 dentes de alho e 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Deixe a panela tampada e cozinhando por 25 minutos. Terminado o tempo, retire os peitos de frango e desfie. Reserve o caldo do cozimento. Adicione o azeite em outra panela e refogue a cebola e a cenoura picadas. Acrescente também os tomates e mexa até começar a desmanchar. Coloque o frango, 200 g de molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Acerte o sal e coloque a pimenta-do-reino moída. Misture 100 ml de leite e 1 colher de sopa de farinha. Adicione à panela e misture para incorporar. Desligue o fogo e leve o recheio para a geladeira enquanto prepara a massa. Massa Bata 600 ml da água do cozimento do frango e 170 gramas de milho. Coloque em uma panela alta, adicione 50 gramas de margarina e deixe ferver. Acrescente 350 gramas de farinha de trigo e cozinhe até que a massa desgrude da panela. Transfira para uma bancada e sove por 5 minutos. A massa ficará lisa. Faça bolinhas de aproximadamente 50 gramas. Montagem Com a ponta dos dedos, abra a massa, formando uma conchinha. Coloque o recheio e feche em formato de coxinha. Passe cada uma das coxinhas pelo leite e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva. Essas foram as 2 receitas de São João com produtos Bom Todo que separamos para te apresentar. Não deixe de nos contar aqui e nas nossas redes sociais o que achou. Aproveite e confira também outros posts do nosso blog.
5 dicas para vender mais no São João
O São João é uma das festas mais tradicionais e animadas do Brasil. No Nordeste, ela é ainda mais especial. Por isso, configura uma ótima oportunidade para alavancar as vendas dos negócios presentes na região. Para te ajudar a aproveitar todo o potencial do São João ao máximo, preparamos 5 dicas infalíveis para você vender mais durante essa época tão colorida e animada do ano. Continue a leitura do post até o final e confira. 1. Ouça seus clientes Em primeiro lugar, para aproveitar ao máximo o potencial do São João de turbinar suas vendas, é fundamental ouvir seus clientes. Faça pesquisas no seu ponto de venda, nas redes sociais, converse pessoalmente caso a sua loja seja de bairro ou tenha como base de clientes a vizinhança. Descubra, a partir daí, o que eles pretendem fazer durante as festas juninas, o que podem precisar e o que esperam do seu negócio. Tome nota das sugestões e avalie quais delas você pode colocar em prática. 2. Esteja atento ao seu estoque Outro ponto importante é estar atento ao seu estoque de produtos que costumam sair nessa época do ano. Ingredientes de comidas típicas, por exemplo, não podem faltar em um mercadinho ou em um restaurante que ofereça cardápio diferenciado nessa época do ano. Para isso, é preciso planejamento. Semanas antes do mês de junho, você precisa avaliar a necessidade de adquirir uma quantidade maior de determinados produtos junto aos fornecedores e conversar com eles sobre maneiras de não sofrer com desabastecimento. Afinal, se um cliente procurar algum produto específico da data e não encontrar na prateleira, pode não voltar nem para outras compras quando junho passar. 3. Faça kits com diversos produtos Preste atenção ao comportamento do seu cliente. Se você notar que alguns grupos de produtos são comprados juntos nessa época do ano, dá para oferecer kits com todos eles por um preço só. Dessa forma, você economiza o tempo do seu cliente, que não vai precisar procurar um por um na loja, oferece mais praticidade e estimula uma compra maior aos que só iriam levar parte daquele kit. Invista em uma embalagem que converse com o São João e agregue ainda mais valor a essa combinação de produtos. Os kits são também uma excelente forma de promover a saída de itens até então encalhados no seu estoque. 4. Decore sua loja Uma dica que pode não ser muito levada à sério é decorar sua loja para as festas juninas. Isso vai chamar atenção dos clientes e fazer com que eles e o seu time de funcionários entrem no clima da data. 5. Invista em promoções Por fim, invista em promoções para a sua clientela. Sorteie produtos, como um balaio junino, e entregue brindes. Lembre-se, no entanto, de planejar com cuidado essas ações para não correr o risco de sair no prejuízo. Essas foram as 5 dicas que separamos para você vender mais no São João. Quer mais conteúdos como esse? Então, fique de olho aqui no nosso blog.
Temperar frango: conheça 3 dicas
Temperar frango é uma etapa essencial para garantir a suculência dessa carne. E quando você leva para casa o frango Bom Todo, fica ainda mais fácil de temperar e degustar um sabor irresistível nas suas refeições. Neste post, vamos compartilhar 3 dicas infalíveis para temperar frango e deixá-lo ainda mais saboroso. Aprenda agora mesmo e surpreenda-se com o resultado final! Prepare o frango para receber o tempero É fundamental preparar o frango para receber o tempero, garantindo que a carne absorva melhor o sabor. Dessa forma, os cortes devem ser descongelados devagar, preferencialmente dentro da geladeira. Assim, você evita a perda da suculência. Além disso, antes de levar a carne de frango diretamente para o fogão ou o forno, é interessante deixar que ela pegue a temperatura ambiente, tirando da geladeira 30 minutos antes do preparo. Essa simples medida vai impedir, por exemplo, que você obtenha um filé ou coxa assados por fora, mas crus por dentro. Para ser temperado, o peito de frango deve estar sem a carcaça, que pode ser aproveitada para o preparo de um caldo de frango. Qualquer corte inteiro deve ser temperado e, posteriormente, frito ou assado com a pele, que garante maior retenção de sabor. A exceção fica por conta do frango em cubos usado para estrogonofe. Aposte nos cortes que pegam sabor mais facilmente Ao contrário da carne vermelha, o processo de tempero do frango é custoso, pois ele precisa ficar descansando por um tempo depois de temperado para que os sabores consigam ter uma boa absorção na carne. No entanto, quem busca praticidade e economia de tempo na cozinha, pode apostar em cortes de frango que ganham sabor mais facilmente. São exemplos o peito de frango, especialmente os filés de peito, e a coxinha da asa. O peito de frango pode ficar de 5 a 10 minutos descansando caso seja temperado com uma fruta cítrica, como laranja ou limão. Já a coxinha da asa pode ficar descansando por 15 minutos para agregar sabor. Tempere de forma diferente para cada preparo Para conseguir um sabor ainda mais apurado, você deve levar em conta também o tipo de receita que irá fazer com o frango a ser temperado. A seguir, você vai conferir algumas ideias para cada tipo de preparo. Temperando frango para churrasco Para um bom churrasco em casa, coxa, sobrecoxa e asinha são as opções de cortes mais suculentas. Prefira temperos agridoces, com barbecue, alho picado, páprica doce, páprica defumada, tabasco, molho inglês e mostarda amarela. Temperando frango inteiro Para garantir que o frango fique bem molhadinho e não resseque ao ser levado ao forno, aposte em colocar pedacinhos de manteiga entre a carne e a pele. Você pode também preencher a cavidade com cebola cortada, limão e ervas com tomilho e alecrim. Temperando frango desfiado Aipo picado, cebola roxa, uva passa e aneto é uma boa mistura para temperar o frango desfiado. Maionese, mostarda, sal e caldo de galinha também é uma opção que funciona para esse tipo de frango. Agora você já sabe como temperar frango. Hora de garantir o seu Bom Todo e experimentar todas essas dicas aí na sua cozinha.
Produtos IQF: descubra as vantagens dessa linha
Você já ouviu falar sobre os produtos IQF? Talvez, já tenha até visto nas prateleiras de algum ponto de venda, mas não conheça exatamente o que eles são. Então, está na hora de descobrir as vantagens dessa linha que tem conquistado cada vez mais espaço no mercado e que faz parte do catálogo de produtos Bom Todo. Continue a leitura até o final e descubra as vantagens dos produtos IQF. Significado de IQF Os métodos de congelamento vêm se modernizando com o passar dos anos. O foco é na velocidade do processo de congelamento e na manutenção da qualidade e das características originais do produto. Essa é uma demanda que ocorre, sobretudo, pelo ritmo de vida corrido, que faz com que muitas pessoas utilizem o congelamento para ter mais praticidade no preparo das refeições. Nesse sentido, foi desenvolvido o IQF. As três letras são, na verdade, uma sigla em inglês para Individually Quick Frozen, ou, traduzindo para o português, congelamento rápido individualizado. Esse método, que como o nome indica, consiste no congelamento individual dos produtos e permite que os alimentos mantenham a forma, a textura e o sabor. Como o congelamento IQF funciona? Um dos grandes diferenciais do processo de congelamento IQF é a alta velocidade com que o produto é congelado. Essa rapidez faz com que cristais de gelo muito menores sejam formados dentro do produto. No processo de congelamento tradicional, os grandes cristais atrelados ao produto são os responsáveis por danificar as células e tecidos do produto, interferindo na textura e no sabor quando ocorre o descongelamento. Mais praticidade no dia a dia Ao levar produtos IQF para a sua cozinha, você conta com diversas vantagens, entre elas a praticidade de poder pegar somente a quantidade de itens que você necessita para preparar uma receita e guardar o restante de volta no congelador, sem o risco de estragar. Além disso, tem a praticidade de contar com um produto que consegue conservar o sabor e a textura para uma refeição ainda mais saborosa, a hora que você ou seu cliente quiserem. Ao mesmo tempo, os produtos IQF oferecem economia e evitam o desperdício. Ou seja, uma série de vantagens que você precisa oferecer no seu mercado ou utilizar na sua cozinha. Produtos IQF Bom Todo A Bom Todo conta com uma grande linha de produtos IQF: tudo para levar mais sabor e praticidade aos nossos clientes. Asas, meio das asas, coxas, sobrecoxas e filé de peito estão disponíveis na versão IQF. Além disso, há também os cortes de frango IQF já temperados, que oferecem comodidade ainda maior. Agora você conhece os produtos IQF e as vantagens dessa linha. Não deixe, então, de garantir esses itens no seu estabelecimento e oferecer todos os benefícios que eles trazem consigo aos seus clientes. Vá até o Superatacado Bom Todo e encontre os produtos IQF com sabor Bom Todo pertinho de você. E para mais dicas e curiosidades, continue de olho aqui no blog.
Dia das mães: 2 receitas para um almoço delicioso
O Dia das mães está chegando e que tal surpreender a sua mãe com um almoço delicioso feito por você? Neste post, vamos compartilhar 2 receitas incríveis para você preparar um almoço especial e demonstrar todo o seu amor e gratidão. Então, confira com cuidado cada detalhe e surpreenda sua mãe e toda sua família nessa data tão especial. 1. Panqueca de frango com requeijão Ingredientes - recheio: 400 g de frango Bom Todo; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de chá de molho de tomate; 3 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada de páprica defumada a gosto; 3 colheres de sopa de azeitonas; 1 pitada de orégano; Cheiro-verde picado a gosto; Ingredientes - massa: 2 ovos; 1 xícara de chá de leite integral; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de azeite ou óleo; 1 xícara de chá de farinha de trigo; Ingredientes - montagem: 200 gramas de requeijão cremoso; 1/2 xícara de chá de molho de tomate; Queijo parmesão ralado a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, cozinhe e desfie o frango Bom Todo. Em seguida, em uma panela, leve o azeite ao fogo, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque o frango, o sal, a pimenta, a páprica e o orégano. Misture bem. Por fim, acrescente o molho de tomate, as azeitonas e o cheiro-verde. Deixe a mistura refogar um pouco e depois reserve. Passe, então, para o preparo da massa. Bata os ovos lentamente, depois adicione o leite, o sal, o azeite e mexa bem. Em seguida, acrescente a farinha e misture bem. Leve uma frigideira grande, untada em azeite, ao fogo baixo e despeje uma concha da massa, espalhando bem. Deixe dourar um pouco a parte de baixo e então vire. Depois de dourar o outro lado, reserve. Repita o processo até que a massa acabe. Hora de montar suas panquecas: ponha uma boa quantidade de recheio sobre a massa aberta e finalize com requeijão por cima. Enrole a panqueca e repita o processo com as outras massas. Coloque as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e salpique queijo ralado. Leve, então, ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 15 a 20 minutos. 2. Risoto de frango Ingredientes - risoto: 350 g de peito de frango Bom Todo picado em cubos; ½ colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1/2 limão espremido; 4 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 1 tomate sem sementes picado; 1 colher de chá de páprica picante; 1 colher de chá de páprica doce; 100 gramas de queijo parmesão ralado na hora; 1 colher de sopa de manteiga; Ingredientes - caldo de legumes: 2 colheres de sopa de azeite 1 de salsão sem as folhas 1 talo médio de alho-poró 1/2 cebola descascada 1 cenoura descascada 2 dentes de alho descascados 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá (cheia) de sal 8 a 10 xícaras de chá de água (equivalente a 1,5 litro) Modo de preparo: Em primeiro lugar, corte o salsão e o alho-poró em fatias. Depois, corte a cebola ao meio e cada pedaço ao meio novamente. Por fim, corte a cenoura em rodelas. Leve uma panela grande ao fogo e aqueça. Despeje, então, o azeite e refogue o salsão, o alho-poró, a cebola, a cenoura, a folha de louro, o alho, a pimenta-do-reino e o sal por cerca de 5 minutos. Coloque, em seguida, a água fria e deixe ferver. Quando começar a borbulhar, tampe metade da panela e mantenha cozinhando por 20 a 30 minutos. Coe o caldo e reserve-o quente. Em um recipiente, tempere o frango em cubos com sal, pimenta e suco de limão, misturando com uma colher para que o sabor fique bem agregado na carne. Leve para uma panela média em fogo alto e regue com azeite. Frite o frango até dourar por todos os lados. Quando isso acontecer, retire do fogo e reserve. Na mesma panela, coloque a cebola picada para refogar. Quando estiver dourada, adicione o alho e mexa por mais 1 minuto. Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto. Jogue o vinho e misture até que o arroz absorva o líquido, secando novamente. Adicione o caldo de legumes em conchas, uma a uma, esperando que a mistura seque para adicionar uma nova concha. Repita o processo até o arroz ficar al dente. Coloque, então, o tomate, o sal, a páprica picante, a páprica doce, o parmesão ralado e retorne o frango. Misture bem. Coloque a manteiga e mexa até derreter. Sirva com o molho de sua preferência. Essas foram as 2 receitas para um almoço de dia das mães delicioso que separamos para você. Para mais dicas com o sabor da Bom Todo, continue de olho aqui no blog
Jantar com amigos: 3 receitas deliciosas
Nada melhor que receber em casa aquelas pessoas que você ama e com quem você já viveu momentos incríveis. Um jantar com amigos pode ser ainda mais delicioso se preparado por você. Quer dicas de receitas para impressionar todos eles? Separamos 3 receitas deliciosas com sabor de Bom Todo para agradar até o paladar mais exigente. Continue a leitura e confira. 1. Patê de frango com cenoura Ingredientes: 500g de peito de frango Bom Todo; 1 cenoura média ralada; 1 tomate picado sem sementes; ½ cebola roxa picada; ½ xícara de chá de azeitonas picadas; Salsinha picada a gosto; 180g de requeijão; 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, desfie o frango e reserve em uma tigela. Depois, adicione a cenoura, a azeitona, o tomate e a cebola. Misture tudo muito bem. Depois, adicione também o requeijão e a cebolinha. Mexa novamente para que eles se incorporem à mistura. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture um pouco mais e, por fim, leve à geladeira para gelar. Você pode servir o patê como entrada do seu jantar para amigos junto com torradas, por exemplo. 2. Salpicão de frango simples Ingredientes: 500g de peito de frango Bom Todo; 170g ervilha Bom Todo; 200g de uva passa; 2 cenouras grandes raladas; 1 lata de milho verde; 1 maçã; Cheiro-verde a gosto; Maionese a gosto; Batata palha a gosto; Modo de preparo: Comece cozinhando e depois desfiando o frango Bom Todo. Em seguida, misture todos os ingredientes, com exceção da batata palha. Quando a mistura estiver pronta, forre com a batata palha e sirva. 3. Filé de frango com couve flor ao forno Ingredientes: 500g de filé de frango Bom Todo; 1 pacote de couve flor congelada Bom Todo; 2 ovos batidos; Pimenta-do-reino a gosto; 1 tablete de caldo de galinha; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Cheiro verde; 1 xícara de farinha de rosca; 1 limão; 1 xícara de chá de leite morno; 1 lata de creme de leite com soro; Sal e orégano a gosto; Modo de preparo: Em primeiro lugar, tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta-do-reino. Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Frite todos eles em óleo quente. Cubra todo o fundo de um recipiente com filés à milanesa. Descongele a couve flor e cozinhe no vapor. Quando estiver al dente, retire e espalhe por cima dos filés. Em uma tigela, coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal. Misture tudo muito e bem jogue por cima da couve flor. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido por 15 minutos. Lembre de, 5 minutos antes do tempo acabar, retirar o papel alumínio. Essas foram as 3 receitas deliciosas para um jantar com amigos que separamos para te apresentar. Garanta agora mesmo os produtos Bom Todo para fazer essas delícias aí na sua casa. Para mais dicas como essa, confira outros posts do nosso blog.
Como abrir um restaurante? Veja o que é necessário
Investir no ramo da alimentação pode ser um ótimo negócio. Afinal, é uma necessidade humana: independente da situação econômica, sempre haverá gente precisando se alimentar. No entanto, saber como abrir um restaurante exige conhecimento sobre planejamento, processos e licenças necessárias para funcionamento. Quer descobrir agora o que é preciso para abrir o seu restaurante? Então, continue a leitura até o final e confira. Plano de negócios Planejamento é a palavra-chave para enfrentar os desafios dos primeiros meses após abrir um negócio. Nesse sentido, o plano de negócios se apresenta como uma ferramenta fundamental. Ele é um diagnóstico do mercado, do produto ou serviço que você irá oferecer, além dos clientes e da concorrência. Por meio dele, por exemplo, você poderá visualizar com facilidade os pontos fracos e fortes do negócio. O plano de negócios, aliás, também serve como referência para quem busca expandir uma empresa que já está em funcionamento. Assessoria de outros profissionais Na hora de abrir um restaurante, é importante contar com a ajuda de outros profissionais que vão te ajudar a não cometer nenhum erro no projeto. Mais do que oferecer boas refeições e contar com um bom atendimento, um negócio desse tipo deve seguir algumas regras desde sua construção. Por isso, a ajuda de um engenheiro e de um arquiteto é fundamental. Ao mesmo tempo, também é preciso ter um contador como parceiro para montar um bom planejamento e orientar sobre decisões a serem tomadas com o dinheiro a ser investido. Aos poucos, você irá perceber que para abrir um restaurante é mais importante ser um bom administrador que bom de cozinha. Escolha bem o local onde estará o restaurante Na hora de escolher o local onde ficará seu restaurante, dê preferência a regiões com um alto fluxo de pessoas. Áreas próximas a prédios empresariais, universidades, escolas, hospitais, agências bancárias ou comércio em geral. No entanto, provavelmente esses lugares poderão já contar com negócios concorrentes. Por isso, é importante um bom exame da concorrência para garantir seu diferencial e o bom funcionamento da sua empresa. Além disso, depois de escolher o endereço do seu futuro restaurante, é preciso consultar a prefeitura sobre a permissão para funcionamento naquele exato local. As cidades costumam contar com um plano de zoneamento para autorizar a abertura de empresas no geral. Defina o estilo do seu restaurante Há restaurantes de vários tipos: à la carte, que funcionam melhor no horário do jantar, self-service (que funcionam melhor durante o horário de almoço), especializados em uma culinária específica (brasileira, chinesa, italiana)... Dessa forma, definir o estilo do seu restaurante irá implicar também em várias outras escolhas de espaço, horário de funcionamento, região ideal, etc. Essas foram as nossas dicas de como abrir um restaurante. Agora que você já sabe o que é necessário, hora de tirar seus planos do papel. E para mais dicas como essa, continue de olho aqui no blog.
5 dicas para fidelizar clientes no seu negócio
Fidelizar clientes é essencial para o sucesso de qualquer negócio. Afinal, clientes fiéis não apenas compram mais, como também são mais propensos a recomendar a sua empresa para outras pessoas. Além disso, são esses clientes fiéis que ajudam seu negócio a atravessar momentos de incerteza na economia. Por isso, neste post, vamos compartilhar 5 dicas valiosas para ajudar a fidelizar os clientes no seu negócio. Acompanhe e descubra como manter seus clientes satisfeitos e engajados com a sua marca. 1. Conheça bem seus clientes Em primeiro lugar, para ter clientes fiéis, é preciso conhecê-los. Você precisa saber quais são os hábitos de consumo, qual a rotina da maioria, onde moram, entre outras informações que te ajudem a identificar quais são as principais necessidades desse cliente. Uma vez que você identificar o que as pessoas que adquirem seu produto ou serviço buscam, ficará mais fácil entender quais soluções oferecer para conquistá-las de vez. 2. Desenvolva um relacionamento Depois de conhecer bem o seu cliente, o passo seguinte é dar início a um relacionamento com ele. Faça ações que chamem a atenção do seu público, como degustações de produtos ou apresentações pontuais. Apoiar causas sociais e convidá-los a se engajarem também é uma forma de se fazer notar, se aproximar e gerar valor para seus consumidores. 3. Tenha um atendimento excelente A principal forma de fidelizar seus clientes é, sem dúvida, ter um excelente atendimento. É uma preocupação básica que, no entanto, muitas vezes é deixada de lado por quem tem os olhos voltados apenas para outras estratégias e ações. Pouco vai adiantar investir em ações especiais e comemorativas, ter um bom conhecimento de quem procura seu produto ou serviço, se o cliente se deparar com um atendimento ruim. O atendimento deve contemplar todo o processo de venda, incluindo o pós: uma solução de problemas rápida e eficiente pode garantir o retorno do consumidor. 4. Comunique-se de forma clara Outro ponto fundamental para fidelizar seus clientes é ter uma comunicação clara e objetiva. Dessa forma, procure se fazer entender da forma mais simples, transparente e que gere confiança no consumidor. Evite qualquer tipo de comunicação que possa gerar ruído ou ambiguidade na sua relação com o seu público. Além disso, não anuncie aquilo que você não pode garantir ao ofertar seus produtos ou serviços. Por exemplo: se você anuncia que entrega produtos no mesmo dia e não pode garantir que isso aconteça, não inclua essa promessa em sua comunicação. 5. Preze por uma excelente experiência do cliente Por fim, entenda que o seu cliente busca mais que ofertas e vantagens em relação ao concorrente: ele quer se sentir especial, ter uma relação de exclusividade com aquilo que consome. Por isso, procure ter seu consumidor sempre por perto, se comunicando com ele com regularidade. Ele não pode passar muito tempo sem ir à sua loja ou apenas frequentá-la em busca de ofertas. Estimule seus colaboradores a fazer uma abordagem precisa e que satisfaça quem chega até você. Lembre a data de aniversário do cliente e ocasiões do tipo. Dê a ele a sensação de pertencimento à sua empresa, para que ele se sinta em uma relação que não se limita ao consumo. Você acabou de conferir 5 dicas de como fidelizar clientes no seu negócio. Quer mais conteúdos como esse? Continue de olho aqui no blog e confira outros posts.
Dia mundial da saúde: conheça a linha Vida Saudável Bom Todo
Em abril, é comemorado o dia mundial da saúde. A data foi criada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para levar conscientização a respeito da necessidade de criação de medidas voltadas ao bem-estar da população. O objetivo também é fazer as pessoas refletirem sobre os fatores de risco que podem afetar a qualidade de vida, causando o surgimento de doenças. Na Bom Todo, sua saúde também é uma de nossas preocupações. Por isso, nós desenvolvemos a linha Vida Saudável. Quer conhecer os diferenciais dela? Então, continue a leitura do post até o final. Linha Vida Saudável Bom Todo A linha Vida Saudável da Bom Todo é composta pelo filé de peito de frango temperado com 50% a menos de sódio. Dessa forma, você pode levar todo o sabor e qualidade que só a Bom Todo tem, sem abrir mão de controlar com mais firmeza a ingestão diária de sódio. Essa linha é pensada para quem quer praticidade e, portanto, busca levar para casa o frango já temperado, mas que também precisa reduzir o consumo de sal. Pessoas com problemas de saúde como a hipertensão também podem aproveitar os benefícios da linha. O que é o sódio? O sódio é um mineral e sua presença é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Ele age no equilíbrio da quantidade de água no corpo, além de ser fundamental na transmissão de impulsos elétricos no sistema nervoso, contribuir na contração muscular, no equilíbrio do pH no sangue e na absorção de diversos nutrientes. Riscos do excesso do consumo de sódio O grande problema, no entanto, é quando consumimos sódio em excesso. Isso pode causar diversos problemas no organismo. Hipertensão A hipertensão arterial é uma doença crônica caracterizada pelo aumento da pressão arterial. Ela pode causar lesões nos vasos sanguíneos, infarto e ocorrência de acidente vascular cerebral (AVC). Doenças renais O consumo de sódio em excesso também eleva o risco de desenvolvimento de cálculos renais, as famosas pedras nos rins. Elas se formam porque o sódio é eliminado do organismo junto do cálcio, que forma os cálculos. Além disso, o consumo de sódio em quantidades acima do recomendado também causa insuficiência renal crônica, que causa perda progressiva e irreversível da função dos rins. Conheça outros produtos Bom Todo Além de uma quantidade de proteína e de uma redução no consumo de sódio, uma alimentação saudável deve ser composta também por vegetais. E para ajudar você a incrementar suas refeições com vegetais de maneira prática, a Bom Todo possui uma linha de legumes congelados. Brócolis, couve-flor e ervilhas congeladas, além de um produto especial que reúne um mix de legumes, estão disponíveis nos parceiros Bom Todo mais perto de você. Experimente! Você acabou de conhecer mais sobre o dia mundial da saúde e a linha Vida Saudável da Bom Todo. Para mais receitas e curiosidades sobre os produtos Bom Todo, confira outros posts do nosso blog.
3 receitas para o seu almoço de Páscoa
O almoço de Páscoa é, sem dúvida, um dos pontos altos desta festa. É o momento em que reunimos a família para celebrar o verdadeiro significado da data: renovação, liberdade, encontrar novas perspectivas em relação às dificuldades que enfrentamos. E, para que esse momento seja ainda mais especial, é preciso caprichar nas delícias que estarão na mesa. Se você está procurando por dicas para surpreender e até inovar no cardápio, arrancando elogios, preste atenção: a Bom Todo separou 3 receitas incríveis para o seu almoço de Páscoa. Quer conferir cada uma delas? Continue a leitura do post até o final! 1. Bobó de Camarão Ingredientes: 500g de camarão Bom Todo limpo e descascado; 1kg de macaxeira descascada e picada; ½ xícara de chá de leite de coco; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão verde picado; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de sopa de azeite de dendê; ½ lata de molho de tomate; 1 folha de louro; Modo de preparo: Em uma panela grande, despeje 1 litro de água, adicione a macaxeira e também o leite de coco. Leve ao fogo e cozinhe até que a macaxeira fique macia. Quando isso acontecer, retire do forno e espere esfriar um pouco. Em seguida, no liquidificador, bata a macaxeira com uma parte do caldo obtido no cozimento. A ideia é formar um creme que não seja muito grosso. Quando conseguir isso, deixe esse creme reservado. Então, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola junto com o alho. Acrescente o pimentão e o camarão. Cozinhe até que o camarão fique rosado. Adicione o molho de tomate, a macaxeira e aqueça. Por fim, coloque o coentro e o azeite de dendê, misturando muito bem. Então, é só servir. 2. Filé de panga ao forno Ingredientes: 2kg de filé de panga Bom Todo; 200ml de leite de coco; Coentro moído; Pimenta-do-reino; Azeite; 250g de queijo mussarela; Tomate; Modo de preparo: Em primeiro lugar, tempere os filés de panga Bom Todo com uma mistura de leite de coco, coentro, sal, pimenta-do-reino e azeite. Em seguida, em uma assadeira, coloque uma camada de rodelas de tomate com azeite. Por cima, acrescente os filés de panga e regue com o líquido restante do tempero. Leve para assar, coberto com papel alumínio, por meia hora. Passado o tempo, coloque as fatias de mussarela cobrindo os filés. Leve de volta ao forno para gratinar e sirva. 3. Arroz de forno cremoso Ingredientes: 1 peito de frango Bom Todo cozido e desfiado; Mix de legumes Bom Todo; 3 xícaras de arroz; 2 tomates picados em cubos; 1 cebola média picada em rodelas; 1 copo de requeijão; 1/2 xícara de batata palha; 1/2 xícara de queijo mussarela ralado; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Em primeiro lugar, cozinhe o arroz como de costume. Depois de pronto, adicione o mix de legumes Bom Todo e deixe reservado. Então, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Em seguida, acrescente o tomate picado, o peito de frango Bom Todo e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Em um refratário grande, faça uma camada de arroz com legumes, uma de requeijão e outra de molho de frango. Repita o processo até preencher o refratário. Jogue batata palha e queijo ralado por cima e leve ao forno médio por 15 minutos. Depois disso, é só servir. Essas foram as 3 receitas para o seu almoço de Páscoa que separamos. Gostou? Então, garanta os produtos Bom Todo e experimente um Domingo de Páscoa mais especial. Aproveite e confira outras receitas com Bom Todo aqui no nosso blog.
