O que preparar para a ceia de Natal?
O Natal é uma época ansiosamente aguardada por muitos, não apenas pela reunião com a família e amigos, mas também pelas delícias culinárias que marcam essa data especial.
É comum ouvir pessoas empolgadas com a ceia de Natal, ansiosas para saborear os pratos característicos dessa ocasião. Você também está nesse grupo?
Antes da chegada desse momento festivo, é oportuno planejar um cardápio que encante a todos. É válido pensar em receitas atrativas, acessíveis, fáceis de preparar e capazes de agradar a todos os paladares.
Se você busca aprender a fazer os pratos tradicionais do Natal para contribuir com a ceia deste ano ou mesmo criar a sua própria, continue acompanhando nosso blog e veja receitas incríveis para esta ocasião tão especial.
Como fazer a ceia de Natal?
Montar a ceia de Natal exige atenção especial a dois elementos: a decoração e a comida. Afinal, trata-se de uma data marcante, onde a festividade se une à tradição culinária.
A decoração natalina tem um papel crucial ao preparar a ceia. É hora de desembrulhar os piscas-piscas, pendurar guirlandas, distribuir as bolas coloridas e, claro, erguer a árvore de Natal.
As cores emblemáticas, verde e vermelho, devem ser protagonistas nos arranjos e enfeites pelas paredes.
Quanto à mesa da ceia, menos é mais quando se trata de decoração. Afinal, o foco principal não são os enfeites, mas sim os pratos deliciosos que compõem a celebração.
A ceia de Natal é sinônimo de fartura. Desde os pratos clássicos, como o peru, até opções menos convencionais, como os pescados, há uma variedade incrível para todos os gostos.
E não podemos esquecer dos petiscos, doces, entradas, acompanhamentos, tábuas de frios e a variedade de frutas. A quantidade de opções é de dar água na boca!
Diante de tantas possibilidades para a ceia de Natal, é importante organizar o menu de forma estratégica, garantindo uma ótima experiência para todos os presentes.
Como definir e organizar o cardápio da ceia de Natal?
Depois de considerar a decoração e o clima natalino, é hora de definir o cardápio para a ceia de Natal.
Esta é uma etapa crucial que merece atenção especial, afinal, a comida é o coração da celebração.
Para definir o cardápio ideal, é fundamental considerar a diversidade de gostos e preferências dos convidados. Comece listando os pratos tradicionais que não podem faltar. Esses pratos clássicos costumam ser o ponto alto da ceia para muitos.
Além dos pratos principais, é interessante ter opções alternativas para agradar a todos os paladares. Opções de peixes, saladas especiais e acompanhamentos diferenciados podem ser ótimas escolhas para oferecer variedade e inclusão à mesa.
Não se esqueça dos aperitivos e petiscos para abrir o apetite dos convidados. Pães especiais, patês, queijos variados e opções de finger foods são sempre bem-vindos para começar a celebração.
Os doces são um capítulo à parte. Das sobremesas clássicas, como rabanadas e panetones, aos doces mais criativos e modernos, a variedade é enorme. Invista em opções que combinem com a festividade do Natal.
Por fim, é importante planejar a quantidade de comida de acordo com o número de convidados. Calcule as porções de forma a garantir que todos possam desfrutar sem excessos ou escassez.
Quais são os pratos tradicionais de Natal?
É essencial conhecer os pratos tradicionais que geralmente marcam presença nesta celebração tão especial.
Entre os clássicos, o peru assado é um protagonista. É preparado de diversas formas, com recheios variados, ervas e especiarias, garantindo um sabor único que remete à tradição natalina.
O chester é uma ave similar ao peru, conhecida por sua carne macia e saborosa. Sua presença nas mesas natalinas oferece uma opção alternativa ao peru tradicional, muitas vezes sendo escolhido por aqueles que desejam variar um pouco o cardápio, mantendo a essência de uma ave assada recheada de sabor.
O tender também é uma opção popular. Essa carne recebe um toque especial de especiarias e é tradicionalmente coberta com um glacê que a deixa suculenta e com um sabor agridoce característico.
O bacalhau é uma escolha frequente em muitas mesas de Natal. Existem inúmeras maneiras de prepará-lo, desde o bacalhau à Brás até à Gomes de Sá, cada uma com suas particularidades regionais e familiares.
Os acompanhamentos são igualmente importantes. Arroz de festa, farofa, salpicão, maionese, além de legumes e saladas diversas, complementam os pratos principais e agregam sabores variados à mesa.
O que fazer para uma ceia de Natal?
Entradas
Canapés de frango defumado
Ingredientes:
- Fatias de pão de forma
- Frango defumado desfiado
- Cream cheese
- Folhas de rúcula
- Pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Toste levemente as fatias de pão de forma.
- Espalhe uma camada de cream cheese sobre cada fatia.
- Distribua o frango defumado desfiado sobre o cream cheese.
- Acrescente folhas de rúcula por cima e tempere com sal e pimenta.
- Corte os canapés em quadrados menores e sirva.
Patê de frango com ervas:
Ingredientes:
- Peito de frango cozido e desfiado
- Cream cheese
- Salsinha e cebolinha picadas
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em um processador, misture o frango desfiado, o cream cheese, as ervas, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Processe até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Transfira para um recipiente e refrigere por alguns minutos.
- Sirva com torradinhas ou fatias de pão.
Pratos principais clássicos
Chester assado com ervas:
Ingredientes:
- Chester inteiro
- Ervas frescas (alecrim, tomilho, sálvia)
- Alho picado
- Manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o chester com sal, pimenta, alho picado e as ervas.
- Regue com a manteiga derretida e leve ao forno por cerca de 2 horas ou até dourar.
Peru recheado:
Ingredientes:
- Peru inteiro
- Farofa de sua preferência (com castanhas, frutas secas, ervas)
- Bacon em fatias finas
- Manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o peru com sal e pimenta por dentro e por fora.
- Recheie com a farofa de sua escolha.
- Cubra o peito do peru com as fatias de bacon e regue com manteiga.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 a 4 horas, ou até dourar.
Sobremesas
Cheesecake de frutas vermelhas
Ingredientes:
- Base de biscoito
- Cream cheese
- Açúcar
- Ovos
- Frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras)
- Geleia de frutas vermelhas
Modo de preparo:
- Prepare a base de biscoito e reserve.
- Misture o cream cheese com açúcar e ovos até obter um creme homogêneo.
- Despeje sobre a base de biscoito e asse em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 45 minutos.
- Deixe esfriar e cubra com as frutas vermelhas e a geleia.
Pavê de frutas tropicais:
Ingredientes:
- Biscoitos champagne
- Frutas tropicais picadas (abacaxi, manga, kiwi)
- Creme de confeiteiro
- Chantilly
- Coco ralado (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de biscoitos champagne, frutas picadas e creme de confeiteiro.
- Repita as camadas até finalizar com o creme.
- Cubra com chantilly e decore com frutas e coco ralado.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
E para uma ceia de Natal completa e cheia de sabor, nada melhor do que contar com os produtos da Bom Todo.
Valorizamos cada instante compartilhado ao redor da mesa, por isso, amamos fazer parte da família nesses momentos tão especiais.
Um Natal repleto de amor, união e sabores inesquecíveis. Feliz Natal!
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Frango assado: 4 receitas criativas para surpreender seu paladar
Vamos concordar, o frango assado já é um prato irresistível que desperta o nosso apetite só de olhar! No entanto, não há nada melhor do que combinar esse sabor, praticidade e suculência com acompanhamentos igualmente saborosos e fáceis de preparar, não é mesmo? O frango assado com batatas, por exemplo, é uma refeição clássica que todos adoram para um almoço de domingo. Quem não gosta dessa combinação? Mas não se preocupe, com algumas receitas simples desta seleção, você vai descobrir que também é possível preparar esse prato para os almoços durante a semana. Então confira as opções que separamos para você! Receita de frango assado com batatas rústicas Esta primeira receita une a suculência do frango assado com a rusticidade das batatas, resultando em uma combinação simplesmente irresistível. Com poucos ingredientes e um método de preparo prático, você terá uma refeição deliciosa em pouco tempo. Ingredientes: 1 frango inteiro; 4 batatas médias; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, salsa). Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C; Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas em rodelas grossas; Tempere o frango com sal, pimenta e os dentes de alho picados. Regue-o com o azeite de oliva e esfregue as ervas frescas em sua superfície; Coloque o frango sobre as batatas na assadeira; Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias. Esse é um prato clássico saboroso que enche os olhos e desperta o apetite, concorda? Receita de frango assado com legumes Que tal um frango assado recheado com legumes coloridos e cheios de sabor? O recheio de abobrinha, cenoura e cebola adiciona textura em um toque especial ao frango. Essa é uma refeição nutritiva e deliciosa em poucos passos. Ingredientes: 1 frango inteiro; 1 abobrinha média cortada em rodelas; 1 cenoura média cortada em fatias; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Sal, pimenta e temperos a gosto. Modo de preparo: Pré-aqueça ao forno a 180°C; Tempere o frango com sal, pimenta e os dentes de alho picados; Coloque as rodelas de abobrinha, cenoura e fatias de cebola dentro do frango; Amarre as coxas do frango com um barbante culinário para manter o recheio no lugar; Pincele o frango com a manteiga derretida e tempere com seus temperos preferidos; Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido completo. Essa é uma receita prática, mas que deixa o paladar encantado. Frango assado com molho de laranja e ervas O molho de laranja com ervas frescas adiciona um toque citrico e aromático ao frango, resultando em uma combinação de sabores deliciosos. Ingredientes: 1 frango inteiro; 2 laranjas (suco e raspas); 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; Sal e pimenta a gosto. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C; Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado, alecrim e tomilho. Esfregue bem os temperos por toda a superfície do frango; Em uma tigela, misture o suco das laranjas, as raspas, o azeite de oliva e um pouco mais de sal e pimenta; Coloque o frango em uma assadeira e regue-o com metade da mistura de laranja; Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando o frango ocasionalmente com o restante do molho de laranja, até que esteja dourado e cozido por completo. Receita de frango assado com molho de cogumelos Os sabores terrosos dos cogumelos e o suculento frango se complementam perfeitamente neste prato. Uma experiência culinária deliciosa. Ingredientes: 1 frango inteiro; 200g de cogumelos frescos fatiados; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 200ml de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga; Suco de limão; Sal, pimenta e temperos a gosto Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C; Tempere o frango com sal, pimenta e temperos a gosto; Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados; Adicione os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos; Acrescente o creme de leite e o suco de limão à frigideira; Tempere com sal e pimenta; Coloque o frango em uma assadeira e cubra-o com o molho de cogumelos; Leve ao forno por aproximadamente 1 hohe e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O frango assado é um prato que desperta o desejo e o apetite de muitas pessoas, e combiná-lo com deliciosos acompanhamentos torna a experiência culinária ainda mais prazerosa. Ao longo deste blog, você pôde ver algumas receitas simples e irresistíveis que utilizam o frango assado como protagonista, trazendo diversas opções para diferentes ocasiões.
Celebre o Dia da Pizza com deliciosas receitas caseiras!
No dia 10 de Julho é comemorado o Dia da Pizza. E nada melhor do que aproveitar essa ocasião para reunir os amigos e se deliciar com uma pizza preparada com todo o carinho, não é mesmo? Se você ficou animado com a ideia, que tal celebrar o Dia da Pizza com deliciosas receitas caseiras? Essa é a oportunidade perfeita para soltar a criatividade na cozinha e experimentar combinações de sabores únicas. Vamos colocar a mão na massa? Pizza de Frango com Catupiry Ingredientes Massa de pizza pré-pronta ou caseira Molho de tomate Peito de frango desfiado e temperado Queijo catupiry Azeitonas pretas fatiadas Orégano Modo de preparo Espalhe o molho de tomate sobre a massa da pizza. Distribua o frango desfiado uniformemente. Adicione colheradas de queijo catupiry por toda a pizza. Acrescente azeitonas pretas e polvilhe com orégano. Asse no forno preaquecido conforme as instruções da massa da pizza. Pizza de Linguiça de Frango com Cebola Caramelizada Ingredientes Massa de pizza pré-pronta ou caseira Molho de tomate Linguiça de frango fatiada Cebola caramelizada (cebola refogada com açúcar) Queijo mussarela ralado Manjericão fresco Modo de preparo Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza. Distribua as fatias de linguiça de frango e a cebola caramelizada por cima. Cubra com queijo mussarela ralado e finalize com folhas de manjericão fresco. Leve ao forno preaquecido até que a pizza fique dourada e o queijo derreta. Pizza de Frango com Pesto de Manjericão Ingredientes Massa de pizza pré-pronta ou caseira Pesto de manjericão (manjericão, azeite de oliva, pinhões, queijo, parmesão e alho triturados) Peito de frango cozido e desfiado Tomate cereja cortado ao meio Queijo mussarela fatiado Folhas de manjericão Modo de preparo Espalhe o pesto de manjericão sobre a massa da pizza. Adicione o frango desfiado e os tomates-cereja cortados. Cubra com queijo mussarela fatiado e leve ao forno preaquecido até que a pizza fique dourada e o queijo derreta. Ao servir, adicione folhas de manjericão fresco. Pizza de Linguiça de Frango com Pimentão Ingredientes Massa de pizza pré-pronta ou caseira Molho de tomate Linguiça de frango em rodelas Pimentão vermelho e verde fatiados Queijo mussarela ralado Orégano Modo de preparo Espalhe o molho de tomate sobre a massa da pizza. Distribua as rodelas de linguiça de frango, os pimentões fatiados e o queijo mussarela ralado. Polvilhe com orégano e asse no forno preaquecido até que a pizza fique dourada e o queijo derreta. Celebre o Dia da Pizza com a Bom Todo e transforme essa data em um momento especial de sabor e diversão. Afinal, a melhor pizza é aquela feita com amor e compartilhada com quem amamos. Bom apetite!
5 opções de lanche da tarde
Você já parou para pensar nas maravilhas que podem surgir em um simples lanche da tarde? Seja um sanduíche natural, um wrap, uma bruschetta, uma crepioca ou uma torta de caneca, todas as opções são deliciosas e vão te deixar com água na boca. E a melhor parte? Todas elas podem ser preparadas em até 30 minutos! Quando o tempo está curto e a fome aperta, nada melhor do que ter receitas práticas e saborosas à disposição. Por isso, selecionamos 5 opções incríveis para você experimentar. São lanches diferentes, cheios de sabores que vão te surpreender. Acompanhe! Sanduíche Natural de Frango Ingredientes: Peito de frango Bom Todo desfiado Pão de sua preferência Alface Tomate Queijo Maionese ou molho de sua escolha Temperos a gosto Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango e desfie-o Tempere o frango desfiado de acordo com seu gosto Escolha o pão e monte camadas de alface, tomate, queijo e o frango desfiado temperado Adicione maionese ou outro molho de sua preferência Feche o sanduíche e está pronto para ser apreciado! Wrap de Frango Ingredientes: Peito de frango Bom Todo cozido e cortado em tiras Tortilha Cream cheese ou molho de sua escolha Alface picada Tomate em cubos Temperos opcionais, como pimenta e ervas frescas Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango e corte-o em tiras Espalhe cream cheese ou outro molho de sua escolha na tortilha Adicione as tiras de frango cozido, alface picada e tomate em cubos Se desejar, adicione temperos adicionais, como pimenta ou ervas frescas Enrole o wrap e, se preferir, corte ao meio Seu lanche está pronto para ser saboreado! Bruschetta com Linguiça de Frango Ingredientes: Linguiça de frango Bom Todo cozida e cortada em pedaços pequenos Pão italiano Alho Azeite de oliva Queijo ralado de sua preferência Modo de preparo Cozinhe a linguiça de frango e corte-a em pedaços pequenos Corte fatias de pão italiano e toste-as levemente Esfregue um dente de alho na superfície do pão e regue com azeite de oliva Coloque os pedaços de linguiça de frango sobre o pão Finalize com queijo ralado de sua preferência Leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter Retire do forno e sirva Aproveite a combinação deliciosa de sabores! Crepioca com Frango Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa de tapioca Sal e pimenta a gosto Frango desfiado Tomate picado Queijo Modo de preparo: Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca, o sal e a pimenta Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, espalhando-a para formar uma panqueca fina Cozinhe em fogo médio até que a parte de baixo esteja firme, vire para cozinhar o outro lado Recheie a crepioca com o frango desfiado, tomate picado e queijo Dobre a crepioca ao meio e cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter Está pronto para servir! Torta de Caneca com Linguiça de Frango Ingredientes: 1 ovo 4 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1/2 colher de chá de fermento em pó Sal e pimenta a gosto 1/4 de xícara de linguiça de frango Bom Todo cozida e picada em cubos 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional) Modo de preparo: Em uma caneca grande, que possa ir ao micro-ondas, adicione o ovo e bata bem com um garfo Acrescente a farinha de trigo, o leite, o óleo vegetal, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea Adicione a linguiça de frango picada e metade do queijo muçarela ralado à massa, misturando bem Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a torta esteja firme e cozida. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas Retire a caneca do micro-ondas, polvilhe o restante do queijo muçarela ralado por cima da torta e leve novamente ao microondas por mais 30 segundos, apenas para derreter o queijo. Finalize com a salsinha picada por cima, se desejar, para dar um toque de frescor. Espere a torta esfriar um pouco antes de saborear.
Petiscos juninos: 5 receitas rápidas e práticas para animar sua festa
Viva o São João! É hora de vestir a camisa xadrez, colocar o chapéu de palha e se deliciar com os petiscos típicos dessa festa tão animada. Se você está planejando uma festa junina em casa ou simplesmente quer curtir o clima junino com família e amigos, temos a solução perfeita para você: petiscos juninos rápidos e práticos que vão animar sua festa! Neste blog, vamos apresentar cinco receitas irresistíveis que vão deixar todo mundo com água na boca. O melhor de tudo é que esses petiscos são fáceis de preparar, para que você possa aproveitar ao máximo a festa sem passar horas na cozinha. Prepara-se para surpreender seus convidados e garantir momentos de pura diversão e sabor. Acompanhe! Espetinho de frango com milho Tempere pedaços de frango com uma mistura de páprica, cominho, alho em pó e sal. Intercale os pedaços de frango com grãos de milho cozidos no espeto. Asse na grelha ou frigideira até que o frango esteja bem cozido e dourado. Coxinha de frango com requeijão Faça uma massa de coxinha comum, recheando-a com uma mistura de frango desfiado e requeijão cremoso. Modele as coxinhas e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Dadinhos de frango com queijo coalho Corte cubos de frango e queijo coalho em tamanhos iguais. Empane os cubos de frango em uma mistura de farinha de milho e temperos juninos, como cominho e canela. Frite em óleo quente até dourar e sirva com um molho de sua preferência. Pão de milho recheado com frango Prepare uma massa de pão de milho e antes de assar coloque um recheio de frango temperado e desfiado no centro de cada pão. Asse até que os pãezinhos estejam dourados e o frango aquecido. Salpicão de frango junino Em uma tigela, misture frango desfiado, milho, ervilha, maçã picada, cenoura ralada e uva-passas. Tempere com maionese, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e um toque de canela. Sirva gelado como um delicioso petisco junino. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com as preferências e restrições alimentares dos seus convidados. Com essas opções práticas e saborosas, sua festa junina será um sucesso!
Reinventando tradições: receitas criativas para o São João
O São João está quase chegando e, como de costume, as comidas típicas são o destaque dessa festa. São diversas delícias que compõem o cardápio tradicional. Mas que tal dar uma pitada de criatividade? Com ingredientes clássicos do São João, como o milho, dá para criar infinidade de pratos que vão além do óbvio, mas ainda são deliciosos es especiais. Pensando em ajudar na hora de planejar o seu menu, selecionamos 3 receitas criativas para você experimentar no seu São João. Frango na panela de barro Ingredientes: 1 frango inteiro cortado em pedaços 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 pimentão verde picado 1 xícara de caldo de frango Sal, pimenta e temperos a gosto Salsinha picada para decorar Modo de preparo: Em uma panela de barro ou panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango e doure por todos os lados; Acrescente o caldo de frango e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Adicione o caldo de frango e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido; Retire do fogo, salpique salsinha picada por cima e sirva quente. Escondidinho de frango com milho Ingredientes: 500g de peito de frango cozido e desfiado 1 lata de milho verde escorrido 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite ½ xícara de requeijão cremoso ½ xícara de queijo muçarela ralada Sal, pimenta e temperos a gosto Purê de mandioca suficiente para cobrir o recheio Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C; Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango desfiado e o milho verde. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Misture bem; Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca; Espalhe o recheio de frango com milho sobre o purê; Cubra com requeijão cremoso e, em seguida, coloque a outra metade do purê; Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima; Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado; Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Pamonha de frango Ingredientes: 4 espigas de milho verde 500g de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 2 colheres de sopa de óleo 1 xícara de leite Sal, pimenta e temperos a gosto Palha de milho para embrulhar Modo de preparo: Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com leite até obter uma massa homogênea; Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos; Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Acrescente a massa de milho à panela com frango, mexendo constantemente até engrossar; Em uma palha de milho limpa, coloque uma porção da massa de milho com frango e enrole como uma trouxinha amarrando as pontas com barbante ou tiras de palha; Repita o processo com o restante da massa e do recheio; Em uma panela grande com água fervente, cozinhe as pamonhas por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem firmes; Retire as pamonhas da água, deixe escorrer e esfrie um pouco antes de servir. Celebre o São João com essas deliciosas e criativas receitas de frango. Com ingredientes típicos da festa, essas opções vão encantar seu paladar e adicionar um toque especial à sua comemoração junina. Viva a tradição com toque de criatividade!
Receitas clássicas de São João: delícias com a Bom Todo
O São João é uma festa tradicional que enche nossos corações de alegria e nossos paladares de sabores irresistíveis. E quando falamos de comidas juninas, não há como negar que os produtos da Bom Todo têm lugar especial nas mesas dos nordestinos há mais de 40 anos. Com uma qualidade reconhecida, esses produtos são essenciais para preparar receitas clássicas que encantam a todos. Nesse blog, a Bom Todo, selecionou algumas receitas clássicas de São João para você se deliciar. Vamos lá? Frango assado com tempero especial O frango assado é presença garantida nas festas juninas. Com os frangos da Bom Todo, você pode preparar um frango assado suculento e saboroso. Tempere-o com uma mistura de ervas, alho, limão e sal e asse no forno até dourar; Sirva com batatinhas rústicas e uma salada de folhas para uma refeição completa e deliciosa. Linguiça acebolada A linguiça acebolada é um petisco irresistível. Com as linguiças da Bom Todo, você pode preparar uma versão suculenta e cheia de sabor. Em uma frigideira quente, doure as linguiças com cebola fatiada e um fio de óleo; Sirva acompanhada de pão de milho ou como parte de um prato principal junino. Batatinha Sauté As batatinhas sauté são uma opção prática e saborosa para completar suas receitas de São João. Com as batatinhas congeladas da Bom Todo, você pode preparar essa delícia de forma rápida e fácil. Basta aquecê-las em uma frigideira com manteiga, alho e ervas de sua preferência; Sirva como acompanhamento ou petisco Cuscuz Nordestino O cuscuz nordestino é um prato emblemático das festas juninas. Com a massa de cuscuz da Bom Todo, você pode preparar essa iguaria com praticidade. Cozinhe a massa no vapor e sirva acompanhada de carne seca desfiada, linguiça, queijo coalho e outros ingredientes típicos. O resultado é um cuscuz colorido e cheio de tradição. Canjica de frango desfiada Uma variação deliciosa da tradicional canjica é acrescentar frango desfiado. Cozinhe a canjica com leite, leite condensado e especiarias, como cravo e canela Depois de pronta adicione o frango desfiada da Bom Todo, que dará um toque especial ao prato. Sirva quentinho e aproveite essa combinação de sabores irresistíveis. Celebre o São João com a Bom Todo e encante a todos com suas receitas clássicas e deliciosas. Aproveite essa festa tão especial, repleta de tradição e sabor e faça da sua mesa um verdadeiro arraial. Bom São João e bom apetite!
Descubra como os alimentos Bom Todo podem enriquecer suas receitas
Imagine poder transformar suas receitas em momentos incríveis com ingredientes que são reconhecidos por sua tradição e qualidade? Ao longo do blog, vamos te mostrar como incorporar o frango, linguiças saborosas e batatas congeladas da Bom Todo em diferentes ocasiões. Desde refeições rápidas e práticas até aqueles momentos especiais. Estamos aqui para inspirar você a explorar novas habilidades na cozinha, aproveitando ao máximo os alimentos Bom Todo. Queremos mostrar como eles podem elevar as suas receitas e fazer com que você se sinta um verdadeiro chef em sua própria casa. Então prepare-se para uma jornada deliciosa! Vamos descobrir juntos como os alimentos Bom Todo podem transformar suas refeições em momentos especiais. Estamos ansiosos para compartilhar essa experiência gostosa com você. Receitas saudáveis com produtos Bom Todo Na correria do dia a dia, nem sempre é fácil manter uma alimentação saudável. Mas, a boa notícia é que os produtos Bom Todo podem te ajudar a criar receitas deliciosas e nutritivas, sem abrir mão do sabor. Vamos conferir algumas opções de receitas saudáveis que utilizam os produtos Bom Todo como ingredientes principais, para que você possa aproveitar pratos balanceados e cheios de benefícios para a saúde. Salada de frango com mix de folhas verdes: Que tal começarmos com uma salada refrescante e nutritiva? Cozinhe o frango Bom Todo, desfie-o e adicione a um mix de folhas verdes, como alface, rúcula e espinafre. Acrescente tomate-cereja, pepino e um molho de iogurte com limão para dar aquele toque especial. Linguiça grelhada com legumes assados: Pegue as linguiças Bom Todo e grelhe-as até ficarem douradas e suculentas. Enquanto isso, corte legumes variados, como abobrinha, berinjela e pimentões, e asse-os no forno com um fio de azeite e temperos de sua preferência. Sirva a linguiça ao lado dos legumes assados para uma refeição colorida e nutritiva. Batatas rústicas com ervas: As batatas congeladas Bom Todo podem ser transformadas em um acompanhamento saudável e saboroso. Corte-as em pedaços rústicos, tempere com ervas como alecrim e tomilho, e leve ao forno até ficarem crocantes por fora e macias por dentro. Essas batatas são perfeitas para acompanhar um filé de frango grelhado ou um peixe assado. Receitas para ocasiões especiais com produtos Bom Todo Quando se trata de ocasiões especiais, os produtos Bom Todo podem se tornar seus aliados para criar pratos surpreendentes e encantar seus convidados. Vamos explorar algumas receitas que certamente farão sucesso em momentos festivos e reuniões familiares. Coxinhas de Frango Bom Todo: Que tal preparar coxinhas de frango irresistíveis? Cozinhe o frango Bom Todo e desfie-o, misturando com temperos e ervas de sua preferência. Modele as coxinhas, passe-as em uma mistura de ovos batidos e farinha de rosca e frite até ficarem douradas e crocantes. Sirva como petisco ou como parte de um buffet de salgadinhos. Batatas Recheadas com Queijo e Linguiça: Para um prato principal que impressiona, experimente as batatas congeladas Bom Todo recheadas. Cozinhe as batatas até ficarem macias, corte-as ao meio e retire parte da polpa. Em seguida, recheie com queijo derretido, linguiça Bom Todo refogada e temperos de sua escolha. Leve ao forno até o queijo derreter e a batata ficar dourada. Essa é uma opção reconfortante e saborosa para uma ocasião especial. Frango à Cabidela: Uma receita clássica do Nordeste que certamente vai encantar seus convidados. Cozinhe o Frango Bom Todo em um molho de vinagre, alho, cebola e temperos, até ficar bem macio e saboroso. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e cheia de tradição. Receitas regionais com toque de Bom Todo Uma das maravilhas da culinária é a diversidade regional, cada região com seus sabores e tradições únicas. E com os produtos Bom Todo você pode adicionar um toque especial às receitas regionais, levando os sabores tradicionais a um novo patamar. Conheça algumas receitas: Feijoada com linguiça Bom Todo: A feijoada é um prato típico brasileiro que pode ser aprimorado com a Linguiça Bom Todo. Cozinhe feijão preto com temperos tradicionais, como cebola, alho, louro e pimenta. Adicione a linguiça Bom Todo cortada em rodelas e deixe cozinhar até ficar macia. Sirva a feijoada acompanhada de arroz, couve refogada, farofa e laranja para uma experiência completa. Baião de dois com linguiça Bom Todo: O baião de dois é um prato delicioso e popular na região Nordeste. Adicione a Linguiça Bom Todo cortada em cubos ao refogar o arroz e o feijão, juntamente com temperos como alho, cebola, pimentão e coentro. Cozinhe até que o arroz esteja macio e sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal. Bobó de camarão com batatas Bom Todo: O bobó de camarão é uma receita clássica da culinária baiana e pode ganhar um toque especial com as batatas Bom Todo. Cozinhe as Batatas Bom Todo até ficarem macias e, em seguida, adicione-as ao preparo tradicional do bobó de camarão, feito com camarões, leite de coco, azeite de dendê, temperos e especiarias. O resultado será um bobó cremoso e irresistível. Conclusão Mostramos como você pode utilizar esses produtos em diferentes ocasiões, desde refeições saudáveis até momentos especiais. Esperamos ter inspirado você a explorar novas possibilidades na cozinha, experimentando diferentes combinações e criando receitas únicas. Lembre-se de utilizar os produtos Bom Todo como seus parceiros nessa jornada culinária e sinta-se livre para adicionar seu toque pessoal e criatividade. Agora é hora de colocar as mãos na massa, desfrutar dessas delícias e aproveitar todos os benefícios que os alimentos Bom Todo podem proporcionar. Prepara-se para criar experiências gastronômicas inesquecíveis e saborear momentos especiais. Bom apetite!
Bráulio Bessa - Embaixador Bom Todo
Escritor, poeta, cordelista, declamador e palestrante brasileiro, o cearense Bráulio Bessa é pura emoção e regionalidade. Seus vídeos arrancam risos e lágrimas do grande público, com mensagens da valorização da cultura nordestina. Famoso por postar vídeos resgatando a literatura de Cordel, Bráulio ultrapassou 250 milhões de visualizações, tendo como marcas registradas o sotaque e o inseparável chapéu. Seus vídeos fizeram tanto sucesso que o levaram ao programa Encontro com Fátima Bernandes, da TV Globo – onde apresenta a cultura nordestina sob um olhar poético. Autor do livro “Poesia com Rapadura” (2017), Bráulio lançou o livro “Poesia que transforma” (2018), tornando-se o primeiro escritor de literatura de cordel a atingir o topo da lista de mais vendidos da Amazon. Sua obra ficou 18 semanas entre os livros mais vendidos do Brasil. Com toda essa rica bagagem cultural e uma forte ligação com os nossos costumes e tradições, além de um carisma único, Bráulio Bessa se tornou embaixador oficial da marca Bom Todo. Uma grande conquista para nossa marca, trazendo toda sua regionalidade e simpatia para a divulgação e o fortalecimento da Bom Todo.
Aprenda a receita de coq au vin
INGREDIENTES 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de tomilho seco 1/2 colher (chá) de sal 6 coxas de frango com pele Bom Todo 1 colher (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de cogumelos Paris 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos 1/2 xícara de bacon em cubos 1 xícara (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de caldo de frango 2 colheres (sopa) de extrato de tomate MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture a farinha, o tomilho e o sal. Passe as coxas de frango na mistura, cobrindo todas. Retire o excesso de farinha, se houver. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as coxas, cozinhando por cerca de 8 minutos, de todos os lados. Retire as coxas da panela e adicione os cogumelos, a cenoura e o bacon. Cozinhe por 2 minutos. Na mesma panela, despeje o vinho, o caldo e o extrato de tomate. Cozinhe por 9 minutos. Retorne as coxas à panela e cozinhe por mais 8 minutos, ou até as coxas estarem completamente cozidas. Extra Que tal transformar a receita em um molho para macarrão? Modo de Preparo Cozinhe a quantidade desejada de espaguete ou talharim até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Reserve. Corte o frango em pedaços pequenos e descarte os ossos. Aqueça o frango com o molho, adicione o macarrão cozido e misture bem. Sirva com um pouco de queijo ralado.
A qualidade da carne de frango pode ser influenciada pela sua alimentação?
Normalmente escolher o melhor frango para você e sua família é uma tarefa simples, certo? Você provavelmente pensa no tamanho, nas partes da ave que melhor se encaixam no prato que você planeja e nas preferências de sua família, como quem prefere coxas e sobrecoxas ou quem opta pelo peito. Entretanto, para garantir a qualidade e o sabor da carne mesmo antes de cozinhá-la, é importante considerar alguns critérios relacionados à vida do animal antes de seu abate. Por exemplo, você sabia que a dieta do frango pode interferir na carne que você compra? Continue lendo para saber mais! Aprenda como a alimentação do frango afeta a qualidade de sua carne Da mesma forma que nós, uma alimentação balanceada garante aos frangos de corte um desenvolvimento saudável e natural. Isso significa que um frango com alimentação adequada será mais saboroso e nutritivo, resultando em uma carne de maior qualidade. Para atender às necessidades dos animais, uma dieta 100% vegetal é ideal, com milho e soja selecionados e enriquecidos com vitaminas e minerais. Além disso, é essencial que esses animais não recebam antibióticos e que não sejam estimulados com hormônios e conservantes, práticas proibidas na criação de frangos no Brasil. O bem-estar do animal também é um fator importante na qualidade do frango Além da alimentação, é importante que o bem-estar dos frangos seja uma das prioridades do criador para garantir uma carne macia e de alta qualidade. Eles devem ter sempre acesso à água e ração para evitar fome e sede, e a temperatura do ambiente onde são criados deve ser controlada para que não fiquem com muito frio ou muito calor. Da mesma forma, é crucial que a limpeza seja rigorosamente mantida para evitar doenças e contaminação. Buscar pelo conforto do animal é fundamental para evitar o estresse, o que afeta a maciez da carne e prejudica a qualidade do produto final. Não deixe de verificar as informações na embalagem antes de comprar Além das informações nutricionais para humanos, as embalagens também trazem informações sobre a forma como os animais foram criados. Ao analisar esses dados em relação à alimentação e bem-estar da ave, é possível prever a qualidade da carne que você vai comprar. Além disso, os rótulos trazem certificações que asseguram a boa procedência do produto. Não deixe de conferir essas informações antes de comprar seu frango. Aqui na Bom Todo cuidamos de todo o processo para garantir que a melhor carne chegue na sua casa. Quer saber mais? Acesse nosso site e se infor
Linguiça de Frango com Erva Doce e Brócolis no forno
A linguiça de frango é uma proteína versátil e prática de ser preparada. Ela pode ser servida como prato principal do almoço ou até como aperitivo para o fim de semana. Por isso, preparamos uma receita prática e deliciosa para você fazer e arrasar na cozinha: linguiça de frango no forno com brócolis. Esse prato combina com diversos acompanhamentos como arroz, saladas e farofa. Já quer fazer essa linguiça assada aí na sua casa, né? Então veja o passo a passo da receita: Ingredientes 1 embalagem de Linguiça de Frango Bom Todo 200g de erva-doce cortada em pedaços 1 brócolis ninja pequeno 1 xícara de tomate cereja 2 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma assadeira, misture todos os ingredientes e cubra com papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos, retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos e sirva. Gostou destas dicas? Então vem conferir outras que temos para você!
Hambúrguer de frango fit
Hoje trouxemos uma receita especial no melhor estilo Bom Todo para quem adora um hambúrguer e ainda quer permanecer na dieta: hambúrguer fit de frango. Então que tal aprender essa receita especial? Vamos lá? Ingredientes: - 500g de peito de frango Bom Todo moído - 1 cebola pequena picada - 2 dentes de alho picados - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de pimenta do reino - 1 colher de chá de páprica doce - 1 ovo Bom Todo - 1 colher de sopa de farelo de aveia Modo de preparo: - Em uma tigela grande, misture o frango moído com a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce. - Adicione o ovo e o farelo de aveia e misture bem. - Divida a mistura em quatro partes iguais e forme os hambúrgueres. - Preaqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. - Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por completo. - Sirva com acompanhamentos saudáveis, como salada de folhas verdes, tomate e abacate. Gostou desta receita? Então vem conferir outras receitas que temos para você!
Torta Cremosa de Frango com Bacon
Que tal aprender uma receita especial para levar para um almoço em família? Vem conferir a receita da torta de frango com bacon Bom Todo que separamos para você. INGREDIENTES Recheio de frango com bacon 1 peito de frango Bom Todo cozido e desfiado 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de palmito picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal a gosto Gotas de suco de limão a gosto Massa 3 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de sal MODO DE PREPARO Recheio de frango com bacon 1. Em uma frigideira, frite os pedacinhos de bacon em um fio de azeite até que fiquem dourados e reserve; 2. Na mesma panela, doure a cebola e o alho; 3. Acrescente o frango desfiado e refogue; 4. Adicione o molho de tomate, o palmito, as azeitonas, o cheiro-verde e o sal, misture bem e reserve. Massa 1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha e bata tudo até obter uma mistura homogênea; 2. Em seguida, acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma espátula; 3. Despeje a massa em um refratário untado e enfarinhado; 4. Por cima da massa, coloque uma camada de recheio seguida por uma camada de requeijão e, por fim, os pedacinhos de bacon frito; 5. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos e sirva em seguida. Pronto! Aí é só saborear essa torta incrível! Curtiu? Essas e outras receitas você encontra no nosso blog
Mitos e verdades sobre o pescado
Existem muitos mitos acerca do pescado, e nós resolvemos tirar algumas dúvidas sobre ele. Os pescados são alimentos que se destacam nutricionalmente por possuírem grande quantidade de proteínas com elevado valor biológico além de vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais. E apesar desses benefícios, ainda existem muitos mitos sobre esse alimento. Para auxiliar, reunimos aqui as principais e esclarecemos se se tratam de mito ou verdade. Muito gelo é sinônimo de pescado ruim - Mito Há regiões do Brasil em que o gelo é considerado um sinônimo de má conservação, mas é justamente o contrário. A melhor forma de conservar o peixe fresco é o gelo em escamas, que deve ficar por cima e por baixo do pescado. O ponto de venda precisa respeitar esta máxima e manter o pescado entre -2°C e 0°C. Em casa o consumidor deve fazer o mesmo para fazer o produto durar cerca de 10 a 12 dias. O consumo de peixes retarda o envelhecimento - Verdade Outra informação verdadeira. Além do tão comentado ômega-3, os peixes são ricos em vitaminas A e B, que favorecem a elasticidade da pele e ajudam a diminuir o envelhecimento e doenças dermatológicas. Peixe cheira mal - Mito Qualquer pescado em condições de consumo não tem cheiro forte. Nos supermercados e peixarias que respeitam a legislação, não se sente cheiro algum. Em alguns pontos de venda, como feiras livres, a água usada para lavar o pescado cai pelo chão com resíduos que apodrecem, gerando o cheiro de amônia e ureia característico e injustamente atribuído a todos os peixes, crustáceos e moluscos. Curtiu? Siga Bom Todo nas redes sociais para saber mais!
Pão recheado com linguiça
Sabemos que a linguiça é uma opção bastante saborosa e prática para a cozinha, mas a sua maior vantagem é a versatilidade, que permite a criação de receitas deliciosas desde as mais básicas, até as mais elaboradas. Por isso, separamos uma receita especial para você testar na cozinha: pão recheado com linguiça. Bacana, né? Então continue lendo para saber mais dessa receita! Ingredientes 600g de farinha de trigo 2 colheres de chá de sal 6g de fermento biológico seco 350ml de água morna 3 Linguiças Apimentadas Top Grill Bom Todo™ 200g de mussarela ralada 3 talos de cebolinha picada 1 gema Orégano a gosto Molho de tomate a gosto Modo de preparo Para começar, misture a farinha de trigo com o sal, e reserve. Em outro recipiente, misture o fermento com a água, adicione a farinha que foi misturada com sal e mexa bem. Cubra com um pano, e deixe descansar por 15 minutos. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos. Deixe a massa descansar novamente por 1 hora. Asse as linguiças na churrasqueira ou em uma frigideira, e em seguida pique em pedacinhos bem pequenos. Reserve. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em retângulo e espalhe o molho de tomate sobre a massa. Coloque sobre a massa a linguiça, o queijo, a cebolinha, e enrole como se fosse um rocambole. Pincele a gema levemente batida por cima e salpique orégano. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Pronto! Agora seu pão está pronto para ser saboreado! Fácil, né? Então agora que você já sabe como arrasar na cozinha, é só correr para garantir a linguiça Top Grill Bom Todo no supermercado mais próximo de você, e arrasar na receita!
Churrasco além da carne: dicas para preparar de linguiça, frango e legumes
O churrasco é uma tradição muito popular em todo o mundo, especialmente no Brasil. É comum que os brasileiros reunam familiares e amigos para um bom churrasco aos finais de semana, seja em casa ou em um parque. Embora a carne seja a estrela do churrasco, existem outras opções deliciosas para quem quer variar ou até mesmo reduzir o seu consumo. A seguir, apresentamos algumas dicas para preparar linguiça, frango e legumes para o seu churrasco. Preparando a linguiça para o churrasco A linguiça é um clássico do churrasco brasileiro e pode ser preparada de diversas maneiras. Uma dica para dar mais sabor é mariná-la em uma mistura de azeite, vinagre, alho e ervas de sua preferência. Outra opção é envolver a linguiça em fatias de bacon antes de colocá-la na grelha, o que dá um toque extra de sabor e crocância. Preparando o frango para o churrasco O frango é uma ótima opção para quem quer uma carne mais magra. Uma dica importante é cortá-lo em pedaços menores e deixá-lo marinando em um tempero de sua escolha por pelo menos uma hora antes de levar à grelha. Para evitar que o frango fique ressecado, é importante grelhá-lo em fogo médio e virá-lo com frequência. Preparando legumes para o churrasco Os legumes são uma opção saudável e deliciosa para complementar o churrasco. Espetinhos de legumes são uma maneira fácil e prática de prepará-los. Você pode escolher seus legumes favoritos, como abobrinha, berinjela, pimentão, cebola e tomate, e cortá-los em pedaços pequenos. Tempere com azeite, sal e pimenta e leve à grelha por cerca de 10 a 15 minutos. Além disso, você pode preparar legumes em papel alumínio ou em uma grelha própria para legumes. Batatas, cenouras, mandiocas e milho também são opções deliciosas para acompanhar o churrasco.
