Em abril, é comemorado o dia mundial da saúde. A data foi criada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para levar conscientização a respeito da necessidade de criação de medidas voltadas ao bem-estar da população.
O objetivo também é fazer as pessoas refletirem sobre os fatores de risco que podem afetar a qualidade de vida, causando o surgimento de doenças.
Na Bom Todo, sua saúde também é uma de nossas preocupações. Por isso, nós desenvolvemos a linha Vida Saudável. Quer conhecer os diferenciais dela? Então, continue a leitura do post até o final.
A linha Vida Saudável da Bom Todo é composta pelo filé de peito de frango temperado com 50% a menos de sódio. Dessa forma, você pode levar todo o sabor e qualidade que só a Bom Todo tem, sem abrir mão de controlar com mais firmeza a ingestão diária de sódio.
Essa linha é pensada para quem quer praticidade e, portanto, busca levar para casa o frango já temperado, mas que também precisa reduzir o consumo de sal. Pessoas com problemas de saúde como a hipertensão também podem aproveitar os benefícios da linha.
O sódio é um mineral e sua presença é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Ele age no equilíbrio da quantidade de água no corpo, além de ser fundamental na transmissão de impulsos elétricos no sistema nervoso, contribuir na contração muscular, no equilíbrio do pH no sangue e na absorção de diversos nutrientes.
O grande problema, no entanto, é quando consumimos sódio em excesso. Isso pode causar diversos problemas no organismo.
A hipertensão arterial é uma doença crônica caracterizada pelo aumento da pressão arterial. Ela pode causar lesões nos vasos sanguíneos, infarto e ocorrência de acidente vascular cerebral (AVC).
O consumo de sódio em excesso também eleva o risco de desenvolvimento de cálculos renais, as famosas pedras nos rins. Elas se formam porque o sódio é eliminado do organismo junto do cálcio, que forma os cálculos.
Além disso, o consumo de sódio em quantidades acima do recomendado também causa insuficiência renal crônica, que causa perda progressiva e irreversível da função dos rins.
Além de uma quantidade de proteína e de uma redução no consumo de sódio, uma alimentação saudável deve ser composta também por vegetais. E para ajudar você a incrementar suas refeições com vegetais de maneira prática, a Bom Todo possui uma linha de legumes congelados.
Brócolis, couve-flor e ervilhas congeladas, além de um produto especial que reúne um mix de legumes, estão disponíveis nos parceiros Bom Todo mais perto de você. Experimente!
Você acabou de conhecer mais sobre o dia mundial da saúde e a linha Vida Saudável da Bom Todo. Para mais receitas e curiosidades sobre os produtos Bom Todo, confira outros posts do nosso blog.
Geralmente, os ingredientes utilizados para empanar peixes são a farinha de trigo, de rosca ou fubá, mas você pode dar uma variada. Use farinha panko ou aveia em flocos para fazer empanados incríveis! Temperar os ingredientes do empanado também dá um toque especial: use pimenta ou um pouco de queijo parmesão. Não quer fazer fritura? Dá para fazer os empanados no forno também.
Existem inúmeras receitas deliciosas que podem ser preparadas com frango desfiado, como coxinha, escondidnho, empadão e muitas outras. O lado ruim é que a atividade de desfiar o frango é um pouco trabalhosa, porém existem algumas dicas que podem facilitar ainda mais esse processo e deixar tudo mais rápido, fácil e prático. Para te ajudar, nós listamos 3 truques básicos que são úteis para desfiar o frango com mais rapidez. Continue lendo para conferir! O primeiro passo é cozinhar bastante o frango Essa é a principal dica para facilitar na hora de desfiar o frango é cozinhá-lo bastante (de modo que ele fique molinho). Dessa forma, ele mais macio, e as fibras conseguem se desmanchar com mais facilidade, sem que seja necessário muita força. Após esse primeiro passo de cozimento, você já pode recorrer aos truques que são bem eficientes. Como essas: 1. Cozinhe na panela de pressão e sacuda bastante depois Ao cozinhar na panela de pressão, a tendência é que o cozimento seja mais rápido e a carne fique bem macia, o que, como já vimos, facilita depois o processo de desfiar. Por isso, uma das melhores dicas é justamente colocar o frango para cozinhar na panela de pressão com bastante água na panela (de modo que cubra toda a carne). Deixe-o no fogo e, quando a panela começar a chiar, espere pelo menos mais 15 minutos. Depois de cozinhar e de deixar a pressão sair, retire toda a água, feche novamente a panela e agite com bastante força. Quando você for abrir a panela novamente, o frango já estará todo desfiado. Bacana, né? 2. Use um liquidificador ou processador Se você quer seguir uma linha mais prática ainda, uma boa dica é recorrer ao liquidificador ou processador. Basta colocar os pedaços de frango dentro do copo do liquidificador e, então, bater tudo em uma velocidade baixa. Mas atenção! É importante que você use uma potência menor, senão corre o risco de o frango virar pó. Se usar uma velocidade baixa não tem erro! Após desfiar o frango, é só usá-lo para a finalidade que preferir. 3. Utilize o martelo de cozinha Outro truque interessante é usar o martelo de cozinha para desfiar bem o frango. Esse é um método simples e rápido de fazer. Após cozinhar bastante a carne, coloque-a em cima de uma tábua e use o martelo para bater até que ela comece a quebrar. Essa tática também funciona superbem, mas, para isso, é importante lembrar que o ideal é que a carne esteja realmente bem cozida. Após desfiar, você só precisa temperar e cozinhar o frango da forma que preferir. Gostou? Essa e outras dicas você encontra no nosso blog ou no nosso Instagram!
Para a fritura de peixes existem uma série de óleos que podem ser utilizados. Os mais comuns são: óleo de milho, soja, canola e girassol. O cuidado que devemos ter é não colocar muito óleo na panela, sempre utilizando uma panela funda e colocando óleo no máximo até ao meio da mesma, assim não corremos o risco da panela transbordar ao colocarmos os pedaços de peixes.