9 receitas fitness para o jantar

Manter uma vida saudável não se resume apenas a exercícios físicos regulares, mas também a uma alimentação equilibrada e saborosa. 

Aprender a preparar refeições variadas e nutritivas é fundamental para garantir o bem-estar e a energia necessária para as atividades diárias. 

No entanto, muitas vezes, o ritmo agitado do dia a dia pode dificultar o planejamento e a execução de refeições saudáveis, especialmente no jantar, quando a tendência é optar por opções rápidas e nem sempre tão saudáveis.

É nesse momento que as receitas fitness se tornam aliadas preciosas. Elas oferecem uma gama diversificada de pratos que são não apenas saudáveis, mas também saborosos e fáceis de preparar. 

No jantar, em particular, é recomendável priorizar opções mais leves, que proporcionem saciedade sem sobrecarregar o organismo durante o período de descanso noturno.

Assim, selecionamos algumas sugestões de receitas fit para o jantar. Vem conferir? 

Entradas 

Existem diversas alternativas para entradas leves, algumas são mais fáceis e rápidas de fazer, enquanto outras são mais complexas, exigindo mais passos e preparo.

Rolinhos de frango com abobrinha

Ingredientes:

• 2 peitos de frango Bom Todo cortados em tiras finas
• 1 abobrinha média
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Palitos de dente

Modo de preparo:

1. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta;
2. Corte a abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento;
3. Enrole uma fatia de abobrinha em cada tira de frango;
4. Prenda com palitos de dente para manter os rolinhos firmes;
5. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio;
6. Doure os rolinhos de frango em todos os lados, por cerca de 3-4 minutos de cada lado;
7. Retire do fogo e sirva quente.

Patê de panga com torradinhas

Ingredientes:

• 200g de filé de panga Bom Todo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Torradinhas integrais para servir

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
2. Adicione o filé de panga desfiado e refogue por mais alguns minutos;
3. Tempere com sal, pimenta e suco de limão;
4. Transfira para um processador de alimentos e bata até obter uma consistência de patê;
5. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar;
6. Sirva o patê de panga com as torradinhas integrais.

Salada de camarão grelhado com molho de iogurte

Ingredientes:

• 200g de camarão Bom Todo
• 2 xícaras de folhas verdes (rúcula, agrião, espinafre)
• 1/2 abacate maduro, cortado em cubos
• 1/2 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/4 de xícara de pepino, cortado em cubos
• 1/4 de xícara de pimentão vermelho, cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho de iogurte:

• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e um pouco de suco de limão;
2. Em uma frigideira quente, grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por dentro;
3. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, o abacate, os tomates cereja, o pepino e o pimentão;
4. Em outra tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho de iogurte até obter uma consistência homogênea;
5. Regue a salada com metade do molho de iogurte e misture bem;
6. Distribua a salada em pratos individuais e coloque os camarões grelhados por cima;
7. Sirva com o restante do molho de iogurte à parte.

Prato principal 

Quem disse que uma alimentação saudável precisa ser trabalhosa? Aqui estão algumas ideias de pratos principais para você preparar refeições saborosas, rápidas e nutritivas.

Refogado de linguiça com legumes

Ingredientes:

• 300g de linguiça de frango Bom Todo
• 2 xícaras de brócolis congelado Bom Todo
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 cebola grande, fatiada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e temperos a gosto
• 1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio;
2. Adicione a linguiça cortada e frite até dourar;
3. Acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios;
4. Adicione o brócolis congelado Bom Todo e o pimentão, mexendo bem;
5. Tempere com sal, pimenta e seus temperos preferidos;
6. Adicione a água, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que os legumes estejam macios;
7. Sirva quente.

Salada de brócolis grelhado com quinoa

Ingredientes:

• 2 xícaras de brócolis Bom Todo, descongelado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/4 de xícara de cebola roxa, picada
• 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça uma grelha ou churrasqueira;
2. Grelhe os brócolis por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem levemente carbonizados;
3. Em uma tigela grande, misture os brócolis grelhados com a quinoa, os tomates cereja, a cebola roxa e as amêndoas;
4. Em outra tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta para fazer o molho;
5. Regue a salada com o molho, misture bem e sirva.

Filé de panga grelhado com molho de ervas

Ingredientes:

• 4 filés de panga
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 1 dente de alho picado

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de panga com sal, pimenta e suco de limão;
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, a salsa, a cebolinha e o alho;
3. Pincele os filés de panga com metade dessa mistura;
4. Pré-aqueça uma grelha ou chapa;
5. Grelhe os filés de panga por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados;
6. Retire do fogo e sirva os filés de panga regados com o restante do molho de ervas por cima.

Sobremesa 

Além de oferecer opções saudáveis para o jantar, você também pode aproveitar uma sobremesa deliciosa e nutritiva. 

Veja abaixo algumas sugestões de doces saudáveis para experimentar em casa e descubra novas opções para adoçar seu paladar de forma equilibrada.

Salada de frutas com iogurte grego

Ingredientes:

• 2 xícaras de frutas frescas picadas (morangos, uvas, kiwi, manga, etc.)
• 1/2 xícara de iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional)
• 2 colheres de sopa de granola sem adição de açúcar (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture as frutas picadas;
2. Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego com o mel ou xarope de bordo, se estiver usando;
3. Despeje o iogurte sobre as frutas e misture delicadamente para cobrir.;
4. Se desejar, polvilhe a granola por cima da salada de frutas;
5. Decore com folhas de hortelã antes de servir, se desejar;
6. Sirva imediatamente.

Pudim de chia com morangos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de mel ou xarope de agave
• Morangos frescos para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, o extrato de baunilha e o mel;
2. Mexa bem para combinar todos os ingredientes;
3. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite, para que a chia absorva o líquido e forme uma consistência de pudim;
4. Sirva o pudim de chia em tigelas individuais e decore com morangos frescos antes de servir.

Mousse de chocolate saudável

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Amêndoas picadas para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços;
2. Coloque as bananas, o cacau em pó, o mel e o extrato de baunilha em um processador de alimentos ou liquidificador;
3. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea;
4. Distribua o mousse de chocolate em tigelas individuais;
5. Decore com amêndoas picadas, se desejar;
6. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para firmar um pouco;
7. Sirva gelado.