4 temperos para deixar o frango mais saboroso
A gente sabe bem que o frango é uma maravilha culinária, bastante versátil, de fácil preparo e que tem um ótimo custo-benefício. Mas a gente também sabe que um frango precisa ser bem acompanhado de um bom tempero, pois é ele quem vai deixar a carne mais suculenta e saborosa.
Se seu tempero se limitava ao clássico sal e pimenta-do-reino, esse cenário vai mudar, por que hoje vamos te dar dicas de 4 tipos de temperos diferentes para você inovar e arrasar na cozinha.
Ficou curioso? Então vem conferir!
Tempero de ervas
- 3 cebolas médias;
- 2 cabeças de alho;
- Uma mão de folhas de manjericão;
- 1 ramo de alecrim;
- 1 maço de cheiro verde;
- 2 col (sopa) de sal;
- 1 xíc (café) de óleo ou azeite de oliva.
Primeiramente, misture todos os ingredientes, se preferir, deixe na geladeira de um dia para o outro. Por fim, basta passar o tempero na parte do frango que deseja cozinhar. Simples assim!
Curry
- 1 colher (chá) de curry
- Suco de 3 limões
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture. Em seguida, basta colocar o frango e deixar marinar por 20 minutos. Viu como é fácil? Essa especiaria indiana garante ainda mais cor e sabor aos pratos.
Mostarda
- 1 colher (sopa) de mostarda, preferencialmente dijon
- 1 colher (chá) de mel
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
Que tal experimentar um sabor diferente e exótico que vai deixar a carne de frango mais saborosa? A harmonização da mostarda, mel e o tomilho forma uma explosão de sabor. Para fazer essa delícia é só temperar o frango com sal e em seguida passar a mistura por todo o frango. Depois, é só fritar até dourar!
Molho shoyu
- 1 xícara (chá) de molho shoyu
- 4 dentes de alho amassados
- Gengibre ralado a gosto
- Uma pitada de açúcar
- Sal a gosto
Bastante conhecido por acompanhar comidas chinesas e japonesas, o shoyu pode ser uma ótima pedida para dar um sabor incrível ao frango. Para esse tempero basta misturar todos os ingredientes em um recipiente, e depois envolver o frango com a mistura. É importante lembrar que essa quantidade dá para cerca de 1kg de frango.
É preciso levar a geladeira e deixar marinando por 30 minutos. Mas é importante ter atenção, o molho de soja é bastante salgado, então a dica é ir experimentando ao longo do preparo para não passar a quantidade de sal.
Curtiu? Então vem conferir as receitas com frango que a gente já sugeriu!
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Petiscos juninos: 5 receitas rápidas e práticas para animar sua festa
Viva o São João! É hora de vestir a camisa xadrez, colocar o chapéu de palha e se deliciar com os petiscos típicos dessa festa tão animada. Se você está planejando uma festa junina em casa ou simplesmente quer curtir o clima junino com família e amigos, temos a solução perfeita para você: petiscos juninos rápidos e práticos que vão animar sua festa! Neste blog, vamos apresentar cinco receitas irresistíveis que vão deixar todo mundo com água na boca. O melhor de tudo é que esses petiscos são fáceis de preparar, para que você possa aproveitar ao máximo a festa sem passar horas na cozinha. Prepara-se para surpreender seus convidados e garantir momentos de pura diversão e sabor. Acompanhe! Espetinho de frango com milho Tempere pedaços de frango com uma mistura de páprica, cominho, alho em pó e sal. Intercale os pedaços de frango com grãos de milho cozidos no espeto. Asse na grelha ou frigideira até que o frango esteja bem cozido e dourado. Coxinha de frango com requeijão Faça uma massa de coxinha comum, recheando-a com uma mistura de frango desfiado e requeijão cremoso. Modele as coxinhas e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Dadinhos de frango com queijo coalho Corte cubos de frango e queijo coalho em tamanhos iguais. Empane os cubos de frango em uma mistura de farinha de milho e temperos juninos, como cominho e canela. Frite em óleo quente até dourar e sirva com um molho de sua preferência. Pão de milho recheado com frango Prepare uma massa de pão de milho e antes de assar coloque um recheio de frango temperado e desfiado no centro de cada pão. Asse até que os pãezinhos estejam dourados e o frango aquecido. Salpicão de frango junino Em uma tigela, misture frango desfiado, milho, ervilha, maçã picada, cenoura ralada e uva-passas. Tempere com maionese, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e um toque de canela. Sirva gelado como um delicioso petisco junino. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com as preferências e restrições alimentares dos seus convidados. Com essas opções práticas e saborosas, sua festa junina será um sucesso!
Reinventando tradições: receitas criativas para o São João
O São João está quase chegando e, como de costume, as comidas típicas são o destaque dessa festa. São diversas delícias que compõem o cardápio tradicional. Mas que tal dar uma pitada de criatividade? Com ingredientes clássicos do São João, como o milho, dá para criar infinidade de pratos que vão além do óbvio, mas ainda são deliciosos es especiais. Pensando em ajudar na hora de planejar o seu menu, selecionamos 3 receitas criativas para você experimentar no seu São João. Frango na panela de barro Ingredientes: 1 frango inteiro cortado em pedaços 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 pimentão verde picado 1 xícara de caldo de frango Sal, pimenta e temperos a gosto Salsinha picada para decorar Modo de preparo: Em uma panela de barro ou panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango e doure por todos os lados; Acrescente o caldo de frango e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Adicione o caldo de frango e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido; Retire do fogo, salpique salsinha picada por cima e sirva quente. Escondidinho de frango com milho Ingredientes: 500g de peito de frango cozido e desfiado 1 lata de milho verde escorrido 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite ½ xícara de requeijão cremoso ½ xícara de queijo muçarela ralada Sal, pimenta e temperos a gosto Purê de mandioca suficiente para cobrir o recheio Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C; Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango desfiado e o milho verde. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Misture bem; Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca; Espalhe o recheio de frango com milho sobre o purê; Cubra com requeijão cremoso e, em seguida, coloque a outra metade do purê; Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima; Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado; Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Pamonha de frango Ingredientes: 4 espigas de milho verde 500g de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 2 colheres de sopa de óleo 1 xícara de leite Sal, pimenta e temperos a gosto Palha de milho para embrulhar Modo de preparo: Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com leite até obter uma massa homogênea; Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem; Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos; Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência; Acrescente a massa de milho à panela com frango, mexendo constantemente até engrossar; Em uma palha de milho limpa, coloque uma porção da massa de milho com frango e enrole como uma trouxinha amarrando as pontas com barbante ou tiras de palha; Repita o processo com o restante da massa e do recheio; Em uma panela grande com água fervente, cozinhe as pamonhas por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem firmes; Retire as pamonhas da água, deixe escorrer e esfrie um pouco antes de servir. Celebre o São João com essas deliciosas e criativas receitas de frango. Com ingredientes típicos da festa, essas opções vão encantar seu paladar e adicionar um toque especial à sua comemoração junina. Viva a tradição com toque de criatividade!
Receitas clássicas de São João: delícias com a Bom Todo
O São João é uma festa tradicional que enche nossos corações de alegria e nossos paladares de sabores irresistíveis. E quando falamos de comidas juninas, não há como negar que os produtos da Bom Todo têm lugar especial nas mesas dos nordestinos há mais de 40 anos. Com uma qualidade reconhecida, esses produtos são essenciais para preparar receitas clássicas que encantam a todos. Nesse blog, a Bom Todo, selecionou algumas receitas clássicas de São João para você se deliciar. Vamos lá? Frango assado com tempero especial O frango assado é presença garantida nas festas juninas. Com os frangos da Bom Todo, você pode preparar um frango assado suculento e saboroso. Tempere-o com uma mistura de ervas, alho, limão e sal e asse no forno até dourar; Sirva com batatinhas rústicas e uma salada de folhas para uma refeição completa e deliciosa. Linguiça acebolada A linguiça acebolada é um petisco irresistível. Com as linguiças da Bom Todo, você pode preparar uma versão suculenta e cheia de sabor. Em uma frigideira quente, doure as linguiças com cebola fatiada e um fio de óleo; Sirva acompanhada de pão de milho ou como parte de um prato principal junino. Batatinha Sauté As batatinhas sauté são uma opção prática e saborosa para completar suas receitas de São João. Com as batatinhas congeladas da Bom Todo, você pode preparar essa delícia de forma rápida e fácil. Basta aquecê-las em uma frigideira com manteiga, alho e ervas de sua preferência; Sirva como acompanhamento ou petisco Cuscuz Nordestino O cuscuz nordestino é um prato emblemático das festas juninas. Com a massa de cuscuz da Bom Todo, você pode preparar essa iguaria com praticidade. Cozinhe a massa no vapor e sirva acompanhada de carne seca desfiada, linguiça, queijo coalho e outros ingredientes típicos. O resultado é um cuscuz colorido e cheio de tradição. Canjica de frango desfiada Uma variação deliciosa da tradicional canjica é acrescentar frango desfiado. Cozinhe a canjica com leite, leite condensado e especiarias, como cravo e canela Depois de pronta adicione o frango desfiada da Bom Todo, que dará um toque especial ao prato. Sirva quentinho e aproveite essa combinação de sabores irresistíveis. Celebre o São João com a Bom Todo e encante a todos com suas receitas clássicas e deliciosas. Aproveite essa festa tão especial, repleta de tradição e sabor e faça da sua mesa um verdadeiro arraial. Bom São João e bom apetite!
Descubra como os alimentos Bom Todo podem enriquecer suas receitas
Imagine poder transformar suas receitas em momentos incríveis com ingredientes que são reconhecidos por sua tradição e qualidade? Ao longo do blog, vamos te mostrar como incorporar o frango, linguiças saborosas e batatas congeladas da Bom Todo em diferentes ocasiões. Desde refeições rápidas e práticas até aqueles momentos especiais. Estamos aqui para inspirar você a explorar novas habilidades na cozinha, aproveitando ao máximo os alimentos Bom Todo. Queremos mostrar como eles podem elevar as suas receitas e fazer com que você se sinta um verdadeiro chef em sua própria casa. Então prepare-se para uma jornada deliciosa! Vamos descobrir juntos como os alimentos Bom Todo podem transformar suas refeições em momentos especiais. Estamos ansiosos para compartilhar essa experiência gostosa com você. Receitas saudáveis com produtos Bom Todo Na correria do dia a dia, nem sempre é fácil manter uma alimentação saudável. Mas, a boa notícia é que os produtos Bom Todo podem te ajudar a criar receitas deliciosas e nutritivas, sem abrir mão do sabor. Vamos conferir algumas opções de receitas saudáveis que utilizam os produtos Bom Todo como ingredientes principais, para que você possa aproveitar pratos balanceados e cheios de benefícios para a saúde. Salada de frango com mix de folhas verdes: Que tal começarmos com uma salada refrescante e nutritiva? Cozinhe o frango Bom Todo, desfie-o e adicione a um mix de folhas verdes, como alface, rúcula e espinafre. Acrescente tomate-cereja, pepino e um molho de iogurte com limão para dar aquele toque especial. Linguiça grelhada com legumes assados: Pegue as linguiças Bom Todo e grelhe-as até ficarem douradas e suculentas. Enquanto isso, corte legumes variados, como abobrinha, berinjela e pimentões, e asse-os no forno com um fio de azeite e temperos de sua preferência. Sirva a linguiça ao lado dos legumes assados para uma refeição colorida e nutritiva. Batatas rústicas com ervas: As batatas congeladas Bom Todo podem ser transformadas em um acompanhamento saudável e saboroso. Corte-as em pedaços rústicos, tempere com ervas como alecrim e tomilho, e leve ao forno até ficarem crocantes por fora e macias por dentro. Essas batatas são perfeitas para acompanhar um filé de frango grelhado ou um peixe assado. Receitas para ocasiões especiais com produtos Bom Todo Quando se trata de ocasiões especiais, os produtos Bom Todo podem se tornar seus aliados para criar pratos surpreendentes e encantar seus convidados. Vamos explorar algumas receitas que certamente farão sucesso em momentos festivos e reuniões familiares. Coxinhas de Frango Bom Todo: Que tal preparar coxinhas de frango irresistíveis? Cozinhe o frango Bom Todo e desfie-o, misturando com temperos e ervas de sua preferência. Modele as coxinhas, passe-as em uma mistura de ovos batidos e farinha de rosca e frite até ficarem douradas e crocantes. Sirva como petisco ou como parte de um buffet de salgadinhos. Batatas Recheadas com Queijo e Linguiça: Para um prato principal que impressiona, experimente as batatas congeladas Bom Todo recheadas. Cozinhe as batatas até ficarem macias, corte-as ao meio e retire parte da polpa. Em seguida, recheie com queijo derretido, linguiça Bom Todo refogada e temperos de sua escolha. Leve ao forno até o queijo derreter e a batata ficar dourada. Essa é uma opção reconfortante e saborosa para uma ocasião especial. Frango à Cabidela: Uma receita clássica do Nordeste que certamente vai encantar seus convidados. Cozinhe o Frango Bom Todo em um molho de vinagre, alho, cebola e temperos, até ficar bem macio e saboroso. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa e cheia de tradição. Receitas regionais com toque de Bom Todo Uma das maravilhas da culinária é a diversidade regional, cada região com seus sabores e tradições únicas. E com os produtos Bom Todo você pode adicionar um toque especial às receitas regionais, levando os sabores tradicionais a um novo patamar. Conheça algumas receitas: Feijoada com linguiça Bom Todo: A feijoada é um prato típico brasileiro que pode ser aprimorado com a Linguiça Bom Todo. Cozinhe feijão preto com temperos tradicionais, como cebola, alho, louro e pimenta. Adicione a linguiça Bom Todo cortada em rodelas e deixe cozinhar até ficar macia. Sirva a feijoada acompanhada de arroz, couve refogada, farofa e laranja para uma experiência completa. Baião de dois com linguiça Bom Todo: O baião de dois é um prato delicioso e popular na região Nordeste. Adicione a Linguiça Bom Todo cortada em cubos ao refogar o arroz e o feijão, juntamente com temperos como alho, cebola, pimentão e coentro. Cozinhe até que o arroz esteja macio e sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal. Bobó de camarão com batatas Bom Todo: O bobó de camarão é uma receita clássica da culinária baiana e pode ganhar um toque especial com as batatas Bom Todo. Cozinhe as Batatas Bom Todo até ficarem macias e, em seguida, adicione-as ao preparo tradicional do bobó de camarão, feito com camarões, leite de coco, azeite de dendê, temperos e especiarias. O resultado será um bobó cremoso e irresistível. Conclusão Mostramos como você pode utilizar esses produtos em diferentes ocasiões, desde refeições saudáveis até momentos especiais. Esperamos ter inspirado você a explorar novas possibilidades na cozinha, experimentando diferentes combinações e criando receitas únicas. Lembre-se de utilizar os produtos Bom Todo como seus parceiros nessa jornada culinária e sinta-se livre para adicionar seu toque pessoal e criatividade. Agora é hora de colocar as mãos na massa, desfrutar dessas delícias e aproveitar todos os benefícios que os alimentos Bom Todo podem proporcionar. Prepara-se para criar experiências gastronômicas inesquecíveis e saborear momentos especiais. Bom apetite!
Bráulio Bessa - Embaixador Bom Todo
Escritor, poeta, cordelista, declamador e palestrante brasileiro, o cearense Bráulio Bessa é pura emoção e regionalidade. Seus vídeos arrancam risos e lágrimas do grande público, com mensagens da valorização da cultura nordestina. Famoso por postar vídeos resgatando a literatura de Cordel, Bráulio ultrapassou 250 milhões de visualizações, tendo como marcas registradas o sotaque e o inseparável chapéu. Seus vídeos fizeram tanto sucesso que o levaram ao programa Encontro com Fátima Bernandes, da TV Globo – onde apresenta a cultura nordestina sob um olhar poético. Autor do livro “Poesia com Rapadura” (2017), Bráulio lançou o livro “Poesia que transforma” (2018), tornando-se o primeiro escritor de literatura de cordel a atingir o topo da lista de mais vendidos da Amazon. Sua obra ficou 18 semanas entre os livros mais vendidos do Brasil. Com toda essa rica bagagem cultural e uma forte ligação com os nossos costumes e tradições, além de um carisma único, Bráulio Bessa se tornou embaixador oficial da marca Bom Todo. Uma grande conquista para nossa marca, trazendo toda sua regionalidade e simpatia para a divulgação e o fortalecimento da Bom Todo.
Aprenda a receita de coq au vin
INGREDIENTES 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de tomilho seco 1/2 colher (chá) de sal 6 coxas de frango com pele Bom Todo 1 colher (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de cogumelos Paris 1 xícara (chá) de cenoura em cubos pequenos 1/2 xícara de bacon em cubos 1 xícara (chá) de vinho tinto 1 xícara (chá) de caldo de frango 2 colheres (sopa) de extrato de tomate MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture a farinha, o tomilho e o sal. Passe as coxas de frango na mistura, cobrindo todas. Retire o excesso de farinha, se houver. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as coxas, cozinhando por cerca de 8 minutos, de todos os lados. Retire as coxas da panela e adicione os cogumelos, a cenoura e o bacon. Cozinhe por 2 minutos. Na mesma panela, despeje o vinho, o caldo e o extrato de tomate. Cozinhe por 9 minutos. Retorne as coxas à panela e cozinhe por mais 8 minutos, ou até as coxas estarem completamente cozidas. Extra Que tal transformar a receita em um molho para macarrão? Modo de Preparo Cozinhe a quantidade desejada de espaguete ou talharim até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Reserve. Corte o frango em pedaços pequenos e descarte os ossos. Aqueça o frango com o molho, adicione o macarrão cozido e misture bem. Sirva com um pouco de queijo ralado.
A qualidade da carne de frango pode ser influenciada pela sua alimentação?
Normalmente escolher o melhor frango para você e sua família é uma tarefa simples, certo? Você provavelmente pensa no tamanho, nas partes da ave que melhor se encaixam no prato que você planeja e nas preferências de sua família, como quem prefere coxas e sobrecoxas ou quem opta pelo peito. Entretanto, para garantir a qualidade e o sabor da carne mesmo antes de cozinhá-la, é importante considerar alguns critérios relacionados à vida do animal antes de seu abate. Por exemplo, você sabia que a dieta do frango pode interferir na carne que você compra? Continue lendo para saber mais! Aprenda como a alimentação do frango afeta a qualidade de sua carne Da mesma forma que nós, uma alimentação balanceada garante aos frangos de corte um desenvolvimento saudável e natural. Isso significa que um frango com alimentação adequada será mais saboroso e nutritivo, resultando em uma carne de maior qualidade. Para atender às necessidades dos animais, uma dieta 100% vegetal é ideal, com milho e soja selecionados e enriquecidos com vitaminas e minerais. Além disso, é essencial que esses animais não recebam antibióticos e que não sejam estimulados com hormônios e conservantes, práticas proibidas na criação de frangos no Brasil. O bem-estar do animal também é um fator importante na qualidade do frango Além da alimentação, é importante que o bem-estar dos frangos seja uma das prioridades do criador para garantir uma carne macia e de alta qualidade. Eles devem ter sempre acesso à água e ração para evitar fome e sede, e a temperatura do ambiente onde são criados deve ser controlada para que não fiquem com muito frio ou muito calor. Da mesma forma, é crucial que a limpeza seja rigorosamente mantida para evitar doenças e contaminação. Buscar pelo conforto do animal é fundamental para evitar o estresse, o que afeta a maciez da carne e prejudica a qualidade do produto final. Não deixe de verificar as informações na embalagem antes de comprar Além das informações nutricionais para humanos, as embalagens também trazem informações sobre a forma como os animais foram criados. Ao analisar esses dados em relação à alimentação e bem-estar da ave, é possível prever a qualidade da carne que você vai comprar. Além disso, os rótulos trazem certificações que asseguram a boa procedência do produto. Não deixe de conferir essas informações antes de comprar seu frango. Aqui na Bom Todo cuidamos de todo o processo para garantir que a melhor carne chegue na sua casa. Quer saber mais? Acesse nosso site e se infor
Linguiça de Frango com Erva Doce e Brócolis no forno
A linguiça de frango é uma proteína versátil e prática de ser preparada. Ela pode ser servida como prato principal do almoço ou até como aperitivo para o fim de semana. Por isso, preparamos uma receita prática e deliciosa para você fazer e arrasar na cozinha: linguiça de frango no forno com brócolis. Esse prato combina com diversos acompanhamentos como arroz, saladas e farofa. Já quer fazer essa linguiça assada aí na sua casa, né? Então veja o passo a passo da receita: Ingredientes 1 embalagem de Linguiça de Frango Bom Todo 200g de erva-doce cortada em pedaços 1 brócolis ninja pequeno 1 xícara de tomate cereja 2 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma assadeira, misture todos os ingredientes e cubra com papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos, retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos e sirva. Gostou destas dicas? Então vem conferir outras que temos para você!
Hambúrguer de frango fit
Hoje trouxemos uma receita especial no melhor estilo Bom Todo para quem adora um hambúrguer e ainda quer permanecer na dieta: hambúrguer fit de frango. Então que tal aprender essa receita especial? Vamos lá? Ingredientes: - 500g de peito de frango Bom Todo moído - 1 cebola pequena picada - 2 dentes de alho picados - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de pimenta do reino - 1 colher de chá de páprica doce - 1 ovo Bom Todo - 1 colher de sopa de farelo de aveia Modo de preparo: - Em uma tigela grande, misture o frango moído com a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce. - Adicione o ovo e o farelo de aveia e misture bem. - Divida a mistura em quatro partes iguais e forme os hambúrgueres. - Preaqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. - Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por completo. - Sirva com acompanhamentos saudáveis, como salada de folhas verdes, tomate e abacate. Gostou desta receita? Então vem conferir outras receitas que temos para você!
Torta Cremosa de Frango com Bacon
Que tal aprender uma receita especial para levar para um almoço em família? Vem conferir a receita da torta de frango com bacon Bom Todo que separamos para você. INGREDIENTES Recheio de frango com bacon 1 peito de frango Bom Todo cozido e desfiado 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de palmito picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal a gosto Gotas de suco de limão a gosto Massa 3 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de sal MODO DE PREPARO Recheio de frango com bacon 1. Em uma frigideira, frite os pedacinhos de bacon em um fio de azeite até que fiquem dourados e reserve; 2. Na mesma panela, doure a cebola e o alho; 3. Acrescente o frango desfiado e refogue; 4. Adicione o molho de tomate, o palmito, as azeitonas, o cheiro-verde e o sal, misture bem e reserve. Massa 1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha e bata tudo até obter uma mistura homogênea; 2. Em seguida, acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma espátula; 3. Despeje a massa em um refratário untado e enfarinhado; 4. Por cima da massa, coloque uma camada de recheio seguida por uma camada de requeijão e, por fim, os pedacinhos de bacon frito; 5. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos e sirva em seguida. Pronto! Aí é só saborear essa torta incrível! Curtiu? Essas e outras receitas você encontra no nosso blog
Mitos e verdades sobre o pescado
Existem muitos mitos acerca do pescado, e nós resolvemos tirar algumas dúvidas sobre ele. Os pescados são alimentos que se destacam nutricionalmente por possuírem grande quantidade de proteínas com elevado valor biológico além de vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais. E apesar desses benefícios, ainda existem muitos mitos sobre esse alimento. Para auxiliar, reunimos aqui as principais e esclarecemos se se tratam de mito ou verdade. Muito gelo é sinônimo de pescado ruim - Mito Há regiões do Brasil em que o gelo é considerado um sinônimo de má conservação, mas é justamente o contrário. A melhor forma de conservar o peixe fresco é o gelo em escamas, que deve ficar por cima e por baixo do pescado. O ponto de venda precisa respeitar esta máxima e manter o pescado entre -2°C e 0°C. Em casa o consumidor deve fazer o mesmo para fazer o produto durar cerca de 10 a 12 dias. O consumo de peixes retarda o envelhecimento - Verdade Outra informação verdadeira. Além do tão comentado ômega-3, os peixes são ricos em vitaminas A e B, que favorecem a elasticidade da pele e ajudam a diminuir o envelhecimento e doenças dermatológicas. Peixe cheira mal - Mito Qualquer pescado em condições de consumo não tem cheiro forte. Nos supermercados e peixarias que respeitam a legislação, não se sente cheiro algum. Em alguns pontos de venda, como feiras livres, a água usada para lavar o pescado cai pelo chão com resíduos que apodrecem, gerando o cheiro de amônia e ureia característico e injustamente atribuído a todos os peixes, crustáceos e moluscos. Curtiu? Siga Bom Todo nas redes sociais para saber mais!
Pão recheado com linguiça
Sabemos que a linguiça é uma opção bastante saborosa e prática para a cozinha, mas a sua maior vantagem é a versatilidade, que permite a criação de receitas deliciosas desde as mais básicas, até as mais elaboradas. Por isso, separamos uma receita especial para você testar na cozinha: pão recheado com linguiça. Bacana, né? Então continue lendo para saber mais dessa receita! Ingredientes 600g de farinha de trigo 2 colheres de chá de sal 6g de fermento biológico seco 350ml de água morna 3 Linguiças Apimentadas Top Grill Bom Todo™ 200g de mussarela ralada 3 talos de cebolinha picada 1 gema Orégano a gosto Molho de tomate a gosto Modo de preparo Para começar, misture a farinha de trigo com o sal, e reserve. Em outro recipiente, misture o fermento com a água, adicione a farinha que foi misturada com sal e mexa bem. Cubra com um pano, e deixe descansar por 15 minutos. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos. Deixe a massa descansar novamente por 1 hora. Asse as linguiças na churrasqueira ou em uma frigideira, e em seguida pique em pedacinhos bem pequenos. Reserve. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em retângulo e espalhe o molho de tomate sobre a massa. Coloque sobre a massa a linguiça, o queijo, a cebolinha, e enrole como se fosse um rocambole. Pincele a gema levemente batida por cima e salpique orégano. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Pronto! Agora seu pão está pronto para ser saboreado! Fácil, né? Então agora que você já sabe como arrasar na cozinha, é só correr para garantir a linguiça Top Grill Bom Todo no supermercado mais próximo de você, e arrasar na receita!
Churrasco além da carne: dicas para preparar de linguiça, frango e legumes
O churrasco é uma tradição muito popular em todo o mundo, especialmente no Brasil. É comum que os brasileiros reunam familiares e amigos para um bom churrasco aos finais de semana, seja em casa ou em um parque. Embora a carne seja a estrela do churrasco, existem outras opções deliciosas para quem quer variar ou até mesmo reduzir o seu consumo. A seguir, apresentamos algumas dicas para preparar linguiça, frango e legumes para o seu churrasco. Preparando a linguiça para o churrasco A linguiça é um clássico do churrasco brasileiro e pode ser preparada de diversas maneiras. Uma dica para dar mais sabor é mariná-la em uma mistura de azeite, vinagre, alho e ervas de sua preferência. Outra opção é envolver a linguiça em fatias de bacon antes de colocá-la na grelha, o que dá um toque extra de sabor e crocância. Preparando o frango para o churrasco O frango é uma ótima opção para quem quer uma carne mais magra. Uma dica importante é cortá-lo em pedaços menores e deixá-lo marinando em um tempero de sua escolha por pelo menos uma hora antes de levar à grelha. Para evitar que o frango fique ressecado, é importante grelhá-lo em fogo médio e virá-lo com frequência. Preparando legumes para o churrasco Os legumes são uma opção saudável e deliciosa para complementar o churrasco. Espetinhos de legumes são uma maneira fácil e prática de prepará-los. Você pode escolher seus legumes favoritos, como abobrinha, berinjela, pimentão, cebola e tomate, e cortá-los em pedaços pequenos. Tempere com azeite, sal e pimenta e leve à grelha por cerca de 10 a 15 minutos. Além disso, você pode preparar legumes em papel alumínio ou em uma grelha própria para legumes. Batatas, cenouras, mandiocas e milho também são opções deliciosas para acompanhar o churrasco.
Como deixar uma refeição com frango rica em nutrientes
O frango é uma das proteínas mais populares e versáteis que podemos encontrar na culinária. Mas, nem sempre sabemos como prepará-lo de maneira nutritiva e saudável. Neste artigo, vamos mostrar como preparar uma refeição com frango rica em nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas e minerais, para que você possa desfrutar de uma alimentação saudável e deliciosa. Escolhendo a carne de frango certa Antes de começar a preparar sua refeição com frango, é importante escolher a carne certa. Prefira frango Bom Todo, e opte por cortes com menos gordura, como peito de frango ou coxa sem pele. Adicione vegetais Uma das melhores maneiras de tornar sua refeição com frango mais nutritiva é adicionando vegetais. Eles fornecem vitaminas, minerais e fibras que complementam a proteína do frango. Alguns exemplos de vegetais que combinam bem com frango são brócolis, cenoura, abobrinha, cogumelos, tomate e pimentão. Você pode preparar um refogado ou saltear os legumes na frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco. Utilize grãos integrais Outra forma de tornar sua refeição com frango mais nutritiva é adicionar grãos integrais, que são ricos em fibras, proteínas e carboidratos complexos. Quinoa, arroz integral, cevada e farro são alguns exemplos de grãos integrais que combinam bem com frango. Eles são fáceis de preparar e podem ser servidos como acompanhamento ou misturados com os legumes. Experimente temperos e ervas Além de adicionar sabor, os temperos e ervas também podem adicionar nutrientes à sua refeição com frango. Alguns exemplos de temperos e ervas ricas em antioxidantes e vitaminas são alecrim, tomilho, orégano, açafrão e gengibre. Você pode usar esses ingredientes para temperar o frango, os legumes ou os grãos integrais. Cozinhe com gorduras saudáveis Ao cozinhar sua refeição com frango, é importante usar gorduras saudáveis, como azeite de oliva, óleo de coco ou abacate. Essas gorduras são ricas em ácidos graxos saudáveis e ajudam a melhorar a absorção de nutrientes. Evite usar óleos refinados ou gorduras trans, que são prejudiciais à saúde. Viu só? Preparar uma refeição com frango rica em nutrientes é fácil e delicioso. Seguindo esses passos você terá uma refeição saudável, equilibrada e cheia de nutrientes para aproveitar com sua família e amigos. Gostou destas dicas? Então vem conferir outras que temos para você!
Três receitas de peixe que são um sucesso
Moqueca de peixe Ingredientes 4 postas de Peixe Bom Todo, de sua preferência (700 gramas); Suco de 1 limão; 1 cebola grande cortada em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 2 tomates maduros cortados em rodelas; 2 colheres de sopa de coentro; 200 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 2 tabletes de caldo de camarão. Modo de preparo Lave bem o Peixe Bom Todo escolhido, regue com o suco de limão e deixe descansar por aproximadamente 1h. Ponha o Peixe Bom Todo, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro e ponha em uma panela grande. Dissolva os tabletes de caldo de camarão no leite de coco e despeje no Peixe Bom Todo. Com a panela parcialmente tampada, leve ao fogo baixo, por 20 minutos. Vá mexendo algumas vezes, até notar que o peixe está cozido. Adicione o azeite de dendê e o sal. Prato pronto! Agora é o momento de servir e saborear. Pirão de peixe Ingredientes 300g Peixe Bom Todo, de sua preferência, ou cabeças que sobram; 250g farinha de mandioca; 2 tomates maduros picados; 2 cebolas picadas; 1/2 pimentão picado; 3 tabletes de caldo de camarão; 2 colheres de sopa de colorau; 1 pimenta de cheiro picada; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 6 colheres de sopa de azeite de dendê; 2L de água; Cheiro verde. Modo de preparo Coloque todos os ingredientes picados, menos a farinha de mandioca e o cheiro verde, em uma panela de pressão. Depois que começar a ferver, deixe no fogo por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, coe o líquido em peneira fina passando uma colher para aproveitar ao máximo e evitar desperdícios. Passe o caldo para outra panela e adicione a farinha aos poucos e mexa para não empelotar, antes de ligar o fogo. Leve ao fogo e continue mexendo, após iniciar fervura deixe por mais 15 minutos. Agora acrescentar o cheiro verde, e se quiser o pirão mais duro, acrescente mais farinha aos poucos. Passe para uma travessa, coloque cheiro verde em cima. Sirva e aproveite! Filé de peixe empanado (crocante) Ingredientes 1 kg de filé de Peixe Bom Todo, de sua preferência; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 limão; 2 Ovos Bom Todo; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca. Modo de preparo Massa: Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe descansar por 30 minutos. Coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as. Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os. Passe o filé primeiro no prato da farinha, depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha. Frite em óleo quente. Dica: para saber se o óleo está em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo, se ele acender é porque o óleo está em boa temperatura para fritar, se não acender, espere mais um pouco. Dica: bons acompanhamentos são cebolas empanadas e molho rosé. E aí, quais das receitas queridinhas de peixe você irá preparar hoje? Se gostou e quiser conferir mais conteúdos como esse, basta ficar ligado no nosso blog.
Três receitas diferentes com linguiça
Bolinho de mandioca com linguiça e creme de queijo Ingredientes - bolinho de mandioca 430g de mandioca; 1 embalagem Linguiça Bom Todo; 10g de alho; 25g de salsinha; 11g de amido de milho; 80g de farinha de mandioca fina. Ingredientes - creme de queijo 100ml de leite; 100g de queijo colonial ou meia cura; 1 pitada de pimenta-do-reino; 60g de catupiry. Modo de preparo - bolinho de mandioca 1- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia; 2- Depois peneire a mandioca; 3- Refogue a Linguiça Bom Todo até ficar crocante, depois adicione o alho; 4- Reserve e deixe esfriar; 5- Junte a mistura de linguiça à massa de mandioca, ajuste o tempero e adicione o amido e a salsinha; 6- Modele em formato de bolinhas e passe os bolinhos na farinha de mandioca fina. 7- Frite os bolinhos em óleo quente até ficar dourado. Modo de preparo - creme de queijo 1- Esquente o leite e adicione o queijo; 2- Espere o queijo derreter; 3- Passe a mistura no mixer e junte ao catupiry. Tudo pronto, agora é só servir com os bolinhos de mandioca com o creme de queijo ao lado. Croquete de linguiça Ingredientes - massa 1kg Linguiça Bom Todo; 50g de mostarda; 1kg de cebola cortada em cubos pequenos; 50g de manteiga; 1kg de farinha de trigo. Ingredientes - empanado â¨500g de farinha; 50g de farinha de rosca; 1 ovo batido. Ingredientes - molho 1/2L de creme de leite; â¨200g de mostarda dijon; 200g de mostarda a l’ancienne. Modo de preparo - massa 1- Retire a linguiça da tripa; 2- Aqueça uma panela, acrescente a manteiga, a cebola e a linguiça; 3- Deixe cozinhar até que o liquido que formar na panela seque; 4- Acrescente a mostarda e a farinha e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Deixar esfriar. Modo de preparo - molho 1- Em uma panela, coloque o creme de leite para ferver; 2- Misture as mostardas e ferva por cerca de 5 minutos. Modo de preparo - empanado 1- Fazer os croquetes com a massa da linguiça já fria; 2- Passe na farinha de trigo, no ovo, e por fim, na farinha de rosca; 3- Frite em óleo por imersão a uma temperatura de 180°c. Croquete finalizado! Agora é só servir com molho de mostarda. Tortinhas de Linguiça Ingredientes 500g de Linguiça Bom Todo fresca sem pele; 2 cebolas fatiadas; Sal, pimenta do reino e orégano a gosto; 3 Ovos Bom Todo; 3 xícaras de chá de leite; 1 1/2 xícara de chá de fubá; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Orégano a gosto. Modo de preparo 1- Aqueça uma panela grande em fogo médio e refogue a linguiça na própria gordura por 5 minutos; 2- Acrescente as cebolas e refogue por 5 minutos; 3- Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e orégano. Em seguida, reserve; 4- Ponha os Ovos Bom Todo, o leite, o fubá, a farinha, o óleo, sal e pimenta a gosto no liquidificador e bata até ficar homogêneo; 5- Em seguida, acrescente o fermento e misture; 6- Despeje metade da massa em uma forma, espalhe o recheio, que estava reservado, cubra com o restante da massa e polvilhe com orégano; 7- Preaqueça o forno por 40 minutos, leve a massa ao forno e deixe até dourar. Agora é hora de servir morna ou em temperatura ambiente.
